劉?在太原市尖草坪區食品釀造一廠調研
劉?在太原市尖草坪區食品釀造一廠調研
本報訊 近日，副省長劉?在太原市尖草坪區食品釀造一廠調研，了解企業食醋釀制技藝和生產經營情況。
食品釀造一廠是尖草坪區供銷社直屬企業，有70年的釀醋歷史，秉承傳統的釀造工藝，擁有完善的制醋設備，產品深受市場青睞。
劉?強調，社有企業要盤活資產，避免土地、設備等閑置，增強“造血”功能，提升運營水平，努力在市場競爭中佔有一席之地。他勉勵食品釀造一廠，要堅持守正創新，在繼承傳統工藝的同時，積極與科研院所合作，增加研發投入，開發更多高品質、高附加值的醋中精品。要加強宣傳科學食醋健康知識，以開放、包容的心態吸收借鑒國內外先進釀醋工藝技術，適應消費者多層次、多元化的需求。要擴大企業品牌影響力，探索食醋品鑒游等“食醋+文旅”跨界融合發展新路徑，講好醋文化故事，敞開大門吸引顧客親身體驗制醋過程。要建立完善現代企業制度，改善生產環境，加強員工管理，嚴格產品質量安全管控。要善於借助供銷系統網點資源和電商平台拓寬銷售渠道，確保供應品質，奮力打造一流醋企。（本報記者）
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