本报讯（记者任志霞）6月9日，“2021年全国食品安全宣传周（山西）活动”启动仪式在山西大学举行，副省长吴伟出席并宣布活动正式启动。
　　今年宣传周的主题是“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”。活动期间，我省将组织开展食品安全工作先进集体和个人系列宣传、企业信息化追溯体系建设现场观摩、食品检验检测机构公众开放日、全省食品安全工作信息交流研讨会等主场活动。全省各地将结合实际，围绕主题，组织开展一系列有特色、有亮点的宣传活动，进一步强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，在全社会营造食品安全、厉行节约、制止浪费的浓厚舆论氛围，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。