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看這條產業鏈咋做成
辣椒，能給一個人帶來多少收益？當增產增收的熱情被調動起來，為了發家致富，農民們做到了“八仙過海，各顯神通”。
河南省柘城縣位於黃河沖積平原，地勢平坦，氣候溫和、土壤肥沃，歷史上一直盛產小麥、玉米、棉花等傳統農作物。上世紀70年代，辣椒落戶柘城。這裡的三櫻椒“椒形正、著色好、肉皮厚、產量高、品質優、辣味濃、耐儲運、抗旱穩產、經濟效益好”，迅速在農村推廣開來。
椒農
領著紅包種辣椒
產業要發展，先得有規模。
在柘城，種辣椒的農民，領到了他們的“紅包”。
為了鼓勵種植大戶、家庭農場、農民專業合作社、涉農龍頭企業等新型農業經營主體積極流轉土地，柘城從政府層面發出了不少“紅包”：流轉土地種植辣椒面積300畝、500畝、1000畝以上的，縣財政每畝分別補貼100元、150元、200元。
王文平是柘城縣的一個辣椒種植大戶，他不僅自己流轉了800畝土地種辣椒，還牽頭成立了亞東專業合作社，合作社一共流轉土地4500畝，帶動周圍650戶農戶種植辣椒和大蒜走上致富路。
51歲的柘城縣農民吳從民，流轉土地160畝種植三櫻椒和“辣椒王”。去年辣椒喜獲豐收，“辣椒王”每畝收入8000多元，三櫻椒每畝收入5000多元。他去年種植辣椒的毛收入，總計可達90萬元左右。
在柘城縣，像這樣規模化種植辣椒的大戶和專業合作社還有很多家，帶動了大批農戶依托種植辣椒增收致富。為了做優辣椒的品種和品質，柘城縣發布了《三櫻椒生產種植技術標准化體系》，給予了技術上的保障。
陳陽村的陳振密剛30歲出頭，雖然年紀不大，卻已經有十多年的辣椒種植經驗，自家的辣椒種植從十幾畝發展到現在的幾十畝。他說，現在種辣椒有合作社的帶領，滯銷風險小多了，四川、重慶的椒商都是上門收購，農技師還經常到田間指導，技術也有了保障。
如今，柘城縣辣椒種植面積穩定在40萬畝，畝均收益3000元以上。
椒商
返鄉創業惠鄉鄰
除了種椒大戶、種椒能手，柘城縣辣椒種植產業的規模化發展，也引來了返鄉創業的企業家。
陳傳魁是土生土長的柘城人，原本在上海做辣椒深加工業務。兩年前，得知家鄉要大力發展辣椒產業，對辣椒種植、貿易都有扶持政策，陳傳魁便返鄉創業。他的公司主要從事“三櫻椒”的深加工，年加工干辣椒系列產品2000余噸。
“自從公司生產的辣椒醬進入博鰲論壇以后，也把陳陽村的辣椒品牌帶了出去，現在通過‘一帶一路’銷售到周邊的100多個國家。”陳傳魁說。
附近的貧困戶，就在企業的扶貧車間工作，一個月能掙3000多元，日子越過越好。
目前，柘城全縣辣椒種植面積常年穩定在40萬畝，交易額達100億元，全縣有15萬人從事辣椒種植、加工等相關產業。
經紀人
走四方 賣天下
如何讓農民種植的辣椒賣得更好？
在柘城縣的辣椒產業鏈上，還活躍著一個群體：辣椒經紀人。這些農民走四方，把辣椒賣到了全國各地。
慈聖鎮孔庄村的村民許立振和幾個朋友一起合伙在溫州做辣椒貿易生意，一年能銷售500噸辣椒，利潤能分到20多萬元。他的家裡還種有5畝地，把辣椒和大蒜進行套種，趕上好收成，一畝地也能收入上萬元。而像他這樣的辣椒經紀人，僅孔庄村就有100多名。
目前，柘城全縣約有2.5萬名辣椒經紀人活躍在大江南北，促使柘城辣椒銷售到了全國各地，並出口到美國、加拿大、韓國等20多個國家和地區。
當農產品身上有了產業鏈，農民就能在產業鏈各環節上找到屬於自己的增收機會。柘城的“椒農”“椒商”，通過辣椒產業鏈收入倍增。
張佚明
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