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農戶儲糧損失浪費現象不容忽視
近期，筆者下鄉調研時了解到，有一戶農戶因糧價上漲等待觀望，將自家去年收獲的5000多公斤玉米堆放在家中糧倉，最近打開時，發現大部分玉米受到虫蛀，還有部分玉米發霉變質，另有不少玉米被老鼠偷吃，損失嚴重。類似因缺乏科學儲糧方法而導致存放在家中糧食遭到損壞的情況，在不少地方都有發生。
當前，農民安全儲糧意識不強，重產前投入，輕產后管理。農戶儲糧普遍缺乏科學方法，導致農村糧食產后損失嚴重。據調查，當前農村儲糧主要存在以下幾種問題：一是在收晒時造成了污染。由於缺乏晒場，有農戶在公路路面上脫粒，導致糧食內混入過多的沙粒及泥灰。二是未徹底晒干就急於收藏，以至在儲存中引發出芽或霉變。三是因存放場所或儲存器具不妥，加上缺乏必要的殺虫處理，導致糧食或受潮或受污染或被虫蛀及鼠咬，加之糧倉選址不合理，缺乏通風，使糧食受潮變質等等。此外，存糧一旦發生霉變，多數農戶往往選擇將壞糧迅速賣給糧商，也對食品安全造成了不利影響。
科學儲糧，既能幫助農戶減損增收，又能合理有效地利用糧食資源，避免損失浪費。加強農戶科學儲糧建設，是加強農村基礎設施和農村民生工程建設、促進農民持續增收、保障國家糧食安全的有效途徑，也是國家惠農政策的充分體現。
首先，要提高農民安全儲糧意識。由於農民已習慣了傳統粗放的糧食產后管理方式，對使用新型倉儲還需要一個認識過程，對糧倉的性能、作用等還缺少了解，應加大宣傳，使農民認識科學儲糧的優點。同時，農戶也應該多加學習，不斷總結經驗教訓，轉變原始儲糧方式，掌握科學穩妥的儲存方法。
其次，各地基層科技、糧食等部門要加強宣傳與技術輔導。要通過報刊、電視廣播大力宣傳，培訓技術骨干、派員上門輔導等途徑，給農戶傳授科學的家庭儲糧方法與技術。
再次，要組織和鼓勵科研單位及有關部門在廣泛聽取農民意見的基礎上，完善糧倉設計方案，研發適合儲存不同品種、不同容量的各類倉型，滿足不同農戶的實際需要。
此外，各地國有糧庫也應積極開展代管代儲，或進行糧油兌換、糧食折現，從而最大程度降低農民在儲糧過程中出現的損失浪費現象。一些糧食經營者，也可以通過發展訂單農業，提供免費代儲服務，促進糧食減損增效。
長治市政協 張麗芳
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