開發特色預制菜產品 建設10個超億元產業鏈
開發特色預制菜產品 建設10個超億元產業鏈
本報訊 省政府辦公廳近日發布《關於加快山西省預制菜產業高質量發展的意見》。我省開發具有“晉菜晉味”特色的預制菜產品，到2025年，建設10個產值超億元預制菜產業鏈，全省預制菜加工銷售收入超過350億元。
預制菜產業是新發展階段催生的新業態，對優化農業產業鏈條、提高農產品附加值、促進農民增收致富具有重要作用。我省以健康食品、功能食品為主要特征，按照即配、即烹、即熱、即食要求，加快特色優勢農產品加工轉化。
我省加大預制菜產業鏈主企業培育力度，牽引帶動產業鏈上下游以及配套行業發展，培育一批在全國有影響力的預制菜龍頭企業和單項冠軍企業。鼓勵各地利用現有產業園區，通過優化整合、“騰籠換鳥”、合作開發等，新建改造一批預制菜產業園，推動預制菜產業鏈企業集中入園發展，形成產業集聚效應。（何寶國）
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