工業旅游：打造我省文旅消費新熱點
工業旅游：打造我省文旅消費新熱點
大同開源一號文化創意產業園吸引很多年輕人前來創業。本報記者栗美霞攝
去年10月底，文化和旅游部公布了新一批國家工業旅游示范基地名單，太原市東湖醋園和大同市開源一號文化創意產業園榜上有名。至此，我省國家工業旅游示范基地增至5家。
近年來，我省各地深入挖掘工業旅游資源價值，深化文旅融合，在資源挖掘、業態模式上不斷下功夫，創意開發工業旅游產品，拉長體驗式旅游消費鏈，把工業旅游消費培育成新的文旅消費熱點。
老舊廠房煥發新生機
大同開源一號文化創意產業園前身是大同市煤氣廠。園區內，可以看到鏽跡斑斑的煤氣管道，老舊的辦公大樓，以及擺放在路旁草地上的各種用工業材料制作的藝術品……
據了解，園區共分為“五區兩街一中心”。“五區”為文化創意休閑區、創意旅游集散區、文化企業集聚區、文化展演區和綜合配套服務區﹔“兩街”是地域美食街和特色民俗一條街﹔“一中心”即游客服務中心。園區致力於打造文化產業集聚、康養休閑共享、文教娛樂共進、工業文化旅游共融的綜合配套服務園區，建成后將成為我省最大的工業文化示范園區。
目前，園區內已入駐文化企業37家，業態涵蓋攝影、設計、影視、科技、雕塑、繪畫、餐飲住宿等。“將當地豐富的傳統文化與鮮明的現代工業文明相結合，打造文化創意產業集聚地，提升城市品質，做好工業旅游，既是企業推動產業轉型、擴大品牌影響力的有效途徑，也是提升城市文化活力和文化競爭力的有效途徑。”園區相關負責人介紹。據悉，該園區將持續打造“工業+現代產業+旅游”的綠色發展模式，堅持經濟效益、生態效益與社會效益統一的原則，不斷拓展旅游新業態、新場景，建成獨具特色的文旅融合綜合示范園區。
“老字號”綻放新光彩
近年來，隨著工業旅游的興起，越來越多的游客走進工業企業的開放工廠、生產車間、產品展館等地觀光體驗，許多文化底蘊深厚的傳統技藝得以展示和傳播。
20多年前，為了讓更多人深入了解山西老陳醋，山西老陳醋集團以醋歷史文化元素為基點、以旅游發展為導向，成功創辦了當時全國唯一一家醋文化旅游園——太原東湖醋園。從此，山西老陳醋釀制技藝以一種全新的方式向世界展示其600多年的文化底蘊。
來太原市東湖醋園，游醋園賞醋景，品讀山西釀醋史，體驗非遺釀醋技藝，品嘗老醋冰激凌，開啟“蓋章式”旅游，成為很多游客的必選項目。自2000年開園以來，太原東湖醋園共接待海內外游客500多萬人次，成為中國調味品行業唯一的中華傳統農耕文化和醋文化的宣傳亮點。
多年來，太原東湖醋園積極推動景區“工業旅游+非遺”“工業旅游+研學”“工業旅游+醋宴”“工業旅游+文創”，賦能文旅多元融合發展新局面，讓傳統技藝綻放出新的光彩。
游客來到園區，品嘗綿酸香甜鮮的東湖山西老陳醋，感受一眼千年、令人嘆服的釀醋技藝。園區內特設“東湖美和居發展史陳列館”“醋療園”“醋博館”“醋窖”“精釀車間”等12個展廳，向民眾打開了一條了解山西醋文化、深度體驗非遺釀醋技藝、認知山西老陳醋康養價值的時光隧道。
據園區相關負責人介紹，東湖醋園針對不同學齡階段的學生，開展特色“非遺”醋文化研學游，開設山西老陳醋DIY研學課程，增設“非遺”釀醋技藝體驗，將山西老陳醋釀制技藝、山西醋歷史文化和老陳醋康養妙用引入課堂。
此外，太原東湖醋園還推出藥食同源的“醋健康”康養理念，創新研發康養醋宴，在不斷挖掘和創新的過程中，不僅保留了每道菜的傳統美味，還充分發揮了醋的康養價值。同時，園區還開設了文創店，創新開發出老醋冰激凌、老醋豬蹄、老醋月餅等多種網紅產品。
舊標識蝶變新名片
傳承歷史文脈，留住城市記憶。“陽泉記憶·1947”文化園坐落於陽泉水泵廠舊址，復古工業風與現代藝術氣息在這裡完美融合。這裡是全國唯一一個以城市記憶為主題的沉浸式空間，也是我省文旅業態中“稀缺”的工業文明與生活時尚類代表性產品。
近年來，“陽泉記憶·1947”文化園成為游客爭相“打卡”的新景點。在這裡，年長者撫今追昔，回憶滿滿﹔年輕人則看過去觀當下，心生感慨。展陳的諸多見証歷史的工業遺跡及藏品，讓不同年齡段的參觀者沉浸式體驗陽泉的過去和現在。
工業遺產與時尚創意撞出火花，除了工業遺存的保護和復建，“陽泉記憶·1947”文化園還致力於文化的傳承與發展。由制芯車間改建的城市書房，內設書吧、觀景台、展演廳、文化創意空間，豐富的藏書、創意作品、各類展演吸引著年輕人爭相“打卡”。
據介紹，“陽泉記憶·1947”文化園將繼續推進文創產品開發，打造夜間旅游經濟，延伸園區消費場景，拉長消費產業鏈，讓園區旅游結構更加多元化。
工業旅游作為新的旅游業態，實現了第二產業和第三產業跨界融合，對於我省轉型發展具有重要意義。截至目前，我省共有27個工業旅游地被評為國家A級景區，15處工業旅游地被評為國家級工業旅游示范點和國家級工業旅游基地，13處工業遺產列入國家工業遺產名錄和中國工業遺產名錄。
省文旅廳相關負責人指出，下一步，文旅廳將全面梳理全省重要工業遺址遺跡，加快推進城市人文空間旅游化改造，有效融入現代科技手段，推動工業遺產高品質活化利用，全面提升旅游觀賞、文化體驗和科普研學產業鏈，打造一批體驗性強、影響力大的工業旅游品牌產品。
本報記者栗美霞
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