主流媒體 山西門戶
山西新聞網不良信息舉報：0351-4281485
主流媒體 山西門戶
絲瓜
絲瓜是中國畫的一個常用題材，畫出來形、色好看，更以“絲”通“思”，滿紙愛意。菜蔬可親，畫面質朴，情深義重，一派清新自然。
只是我仔細看那畫中的絲瓜，俱有一道一道的棱，與平時種的絲瓜不同，疑惑了很久。這幾年種菜，查看資料，終於知道畫家們畫的是南方的棱絲瓜，稱“八棱瓜”。南方人種的絲瓜一般都是“八棱瓜”，他們把北方的絲瓜叫“水瓜”，話裡話外，好像帶著些看不上的意思。這幾年我在院裡種菜，試種了一些棱絲瓜，也覺得棱絲瓜的口感要更勝一籌，尤其是用來做絲瓜雞蛋湯，嘗來簡直有山重水復柳暗花明的感受。
棱絲瓜是傍晚開花，淺一些的黃，花也小很多，但香氣襲人，香得都不像是瓜菜上的花了，我每每摘一朵雄花，深嗅一陣，再揭了花瓣去對花。而本地絲瓜就不同，是清晨開花，花兒們肥大鮮嫩，像頂尖的緞子上粘了一層細細的黃色脂粉，看似無光，卻又總覺得暗光閃閃，這裡一朵、那裡一簇，滿棚滿架，開得汪洋恣肆。蜂兒們有大有小，來來去去忙個不停，開得再偏僻的花兒它們都要一一拜訪到。蜂兒們各哼各的調兒、各行各的道兒，誰也不遷就誰，一片亂亂的嗡嗡聲，但就是叫人覺得亂得妙！亂得恰到好處！看著絲瓜的花、聽著蜂兒們的叫，就感覺神清氣爽，感覺清晨明媚起來了、一架架的絲瓜生動起來了、整個院子都鮮活起來了。我盡力伸個懶腰，想象著自己是和絲瓜一樣開花了。
這個絲瓜花就是太撩人，引得人總想看，尤其是大清早起來，第一眼看到就愣怔住了。我本來是要去拿鞋刷的，抬頭一看，絲瓜花們跟活了似的！便把鞋刷一放去看花，全看過一遍，心滿意足回到屋裡，卻發現落下了鞋刷，“嗨”！連忙出去重拿，順便再重新看看滿架的花，換幾個角度拍幾張圖片。這回高高興興地回屋來，翻翻圖片笑一笑——這麼好的時光，還拿什麼鞋刷！
對門鄰居本來院裡沒有種什麼，被我幾次游說，終於破開一塊水泥地，挖出兩平方米的土地，換了土、埋了底肥，種下幾棵絲瓜。因為種的品種不同，他家的絲瓜開花要早些，我的絲瓜開雌花時架上沒有雄花，於是我抄起高枝剪去鄰家剪兩朵雄花，笑瞇瞇地舉著拿回來對花。但是，鄰居的絲瓜伏裡天坐不住瓜，老品種就是這樣的，溫度高了就化瓜嚴重﹔而我的絲瓜從頭結到尾——我種的是耐熱、早熟的品種，等別人家的絲瓜都拉了蔓子了，我家園子裡還在不斷結出新的絲瓜。大家紛紛囑我一定要留好種子，明年都種這個品種。
其實，在本地，農村家戶自古就喜種絲瓜。
夏天，車行鄉村農舍，常有隨處種植的絲瓜給炎熱的行程帶來一點驚喜。種在房前當院裡的，用幾根竹竿、木棍搭個架子，或者拉幾根繩子，就是絲瓜的歡樂場。它們遇著竿兒就爬，想盡一切辦法追求前程，不斷地爬向高處、更高處，甚至竄上房頂，在房頂上還要彼此傾軋、爭奪領地，結好幾個絲瓜在上面。人們怕絲瓜須子弄壞了房頂上的瓦，就從下面扯著絲瓜蔓子使勁一拉，蔓子上的葉子、絲瓜霎時全摔下來，一地絲瓜摔斷了的節節兒，不想浪費了它，拾起來做菜吃，意外的是，既脆且嫩，又軟又滑，爽心爽口，甚是相宜。有的種在樹下，絲瓜攀附勾連援樹而上，花如星子，蔓卷層雲，瓜似墜玉，到秋后，能爬到高高的樹梢上。完全成熟的絲瓜摘下來可以做成絲瓜絡，拿來洗鍋刷碗，是第一等的好物件。一些結得太高的絲瓜老熟在樹頂，摘不下來，就一直那麼挂著。有的種在路邊，隨意拉一兩道繩索，絲瓜沿索向前，一繩綠葉，浮著一層黃花，吊著一溜大小的絲瓜。有的就種在磚堆、矮牆邊，絲瓜則一擁而上，濃蔭如蓋，藏不住的幾條絲瓜露著些端倪。這些絲瓜地氣兒十足，吃土吃風，自由野性，扎根的土壤再貧瘠也毫無抑郁之氣，總是努力地生長、開花、結果。我愛它們全力尋找出路、愛它們盡心竭力開放的樣子，讀之沉醉，望之陶然。
我每年要在院裡種幾棵絲瓜，第一年結出絲瓜就很興奮﹔第二年有意識地追求豐產，打去側蔓、多余的雄花序，澆水追肥，絲瓜結了很多，我非常滿意，以為學到了一點種菜的技巧﹔第三年，想法又發生變化，不再舍得剪去任何一個花序——少結幾條瓜有什麼關系！滿院開著的絲瓜花是夏天裡的大風景。絲瓜的生長周期大致為半年，而本地一年的無霜期大致為210天，今年，我先后種了三茬絲瓜，它們依次萌發、爬藤、開花、結瓜，一院的藤蔓總是年輕的、歡樂的、明亮的。我常常站在架子下仔仔細細地看它們，早上看，夜裡看，看了一遍又一遍，不舍得回屋。
絲瓜原產於印度，唐宋時傳入我國，歷經千年，如今來到我的小菜園，相伴相生，愛之不盡。與有榮焉，幸甚至哉！
李曉濤
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
山西新聞網版權咨詢電話：0351-4281485。如您在本站發現錯誤，請發貼至論壇告知。感謝您的關注！
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
