主流媒體 山西門戶
山西新聞網不良信息舉報：0351-4281485
主流媒體 山西門戶
草木詩經—— 一個媒體人對《詩經》的解讀
摽有梅：迨其吉兮 迨其謂之
沒有一種果子，能跟梅一樣，在那麼早的時候，進入人的生活那麼深，又曲折遷轉那麼多回。
“若作和羹，爾惟鹽梅”，在三千多年甚至更久遠的《尚書》年代，梅就是先民舌尖不可或缺的調味。那會兒烹飪，不像后來以油為中介，可以煎炒?炸，就是簡單的炮烙烤煮，盛在厚重的鐘鼎盤釜裡。都不用費盡心思還原，稍微想想就知道，每天都是油膩的食物，必然得用那麼些個酸味調料，來除腥解膻。至今提起五味，不管口頭順嘴的酸、甜、苦、辣、咸，還是中醫五行的酸、苦、甘、辛、咸，酸都是打頭一位。梅，就是發揮這個作用的，青著可以晒腌，熟了可煮醬，反正得夠一年之用。
淵源這麼深，典籍都記錄在案，何況更生活寫實的“詩三百”。這不，《召南》裡就有一首《摽有梅》。“摽有梅，其實七兮。求我庶士，迨其吉兮。摽有梅，其實三兮。求我庶士，迨其今兮。摽有梅，頃筐塈之。求我庶士，迨其謂之。”漢代標准解釋，毛詩說，“男女及時也”，男子女子找對象、結婚恰當其時。說得不算含混，還有留下那麼一點想象空間。
在以立法度為重要任務的漢代前期，這樣的闡釋，說得過去。除去社會功能，單就解釋而言，傅斯年說得更清晰，“此女子求男子之辭，乃是一篇《關雎》別面。初章曰及吉而嫁，次章曰及今而嫁，卒章曰語之而嫁。”比較之下，龔橙的《詩本義》就惡趣了，“摽有梅，急婿也”。
情感不細膩的人，不能讀詩。如我等直男，似不太能觸及或傳遞女性敏銳而豐富的心理。古往今來，用花來形容女性，是常例，比如“桃之夭夭，灼灼其華”，比如“綠肥紅瘦”。用果實來比擬女性，還真有點龔橙那話的意思，太“急”了。成熟待採，從開頭“其實七兮”就在暗示晚，同齡人已有三成找到人家了，還可以稍微等好時候。待到剩下三成，那就有點著急了，再等到剩下一筐正裝滿，從今天就來，到了說句話就可以跟你走。
韶華易逝，紅顏易老，這在女性，比在男性，要殘酷得多。尤其，這些婚姻裡，老配少遠比年歲相當，佔據更大比例。突然那一剎，體會到了杜麗娘的感傷，“原來?紫嫣紅開遍，似這般都付予了斷井頹垣”。傷感的，不只是流光拋人，寂寞孤獨冷，尚有未得同心同行痛徹心肺。
當然，這些是浪漫解讀，不浪漫的，以真實取勝。孩子學國畫，沒幾次，回來就念叨上梅蘭竹菊了。記得之前提過，把草木道德化，那是屈原起的頭，稍后魏晉泛濫，宋明達到頂峰。春秋戰國乃至漢，梅作為調味品的印象，太過熟稔深刻，每日在口舌間打轉，美感跳不出果實和果醬之外。比如煮青梅酒的劉大耳，雖然戴著磨礪而出的雌雄雙股寶劍，但一定不會念叨“梅花香自苦寒來”。到了公元六世紀，梁簡文帝蕭綱才有了第一首《雪裡覓梅花》詩，道“絕訝梅花晚，爭來雪裡窺”。經過隋唐的氣血雄壯后，終於在宋之后，以其雅致、香幽、高潔，而佔“四君子”之魁首。詠梅之人，尤以林逋最為痴絕，在世間以“梅妻鶴子”聞名，在詩歌以“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”絕后。
從食材到審美對象，在梅，很大程度上，來自醋的發明。自漢代，醋才開始技術成熟，普遍生產，慢慢取代了梅子“調羹湯”的作用。從調味而至小吃，甚至因原生地在湖廣，在北方多數地方連零食的領域也大步退出，隨著距離產生，美便開始在精神空間裡醞釀發酵，以至借著味覺的宿根，一下躍居頂部，且自此不衰。
彭澄
關注“草木詩經”微信公眾號，閱讀彭澄更多文章。
山西日報、山西晚報、山西農民報、三晉都市報、良友周報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報、百姓生活資訊所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
山西新聞網版權咨詢電話：0351-4281485。如您在本站發現錯誤，請發貼至論壇告知。感謝您的關注！
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
