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浙江在線-茶和天下網4月18日訊(浙江在線記者 陶悅清)在武義縣展覽中心舉行的“第十屆金華市萬人品茶大會暨第三屆武陽春雨茶文化節”上，武義茶葉、茶機制造業、茶旅休閑養生路線等茶業全產業鏈悉數亮相，展示了武義茶一二三產融合發展水平。
“第十屆金華市萬人品茶大會暨第三屆武陽春雨茶文化節”現場 圖/蔡培均
從種茶賣茶葉，開發多茶類產品，到生產茶葉精深加工產品，建設茶文化主題園……逛一逛展館，便能清晰感到，浙中小城武義的茶產業鏈正在不斷延伸，每一個鏈條中都具有示范意義的龍頭企業引領。
坐擁10.5萬畝茶園、以茶葉為支柱產業的金華市武義縣，如今已不再滿足於單純的茶葉銷售。縣農業局相關負責人告訴記者：“希望通過茶葉資源的綜合開發利用，找到茶產業的升值空間。”武義已逐漸由傳統茶業大縣向現代茶業強縣轉型升級之路。
“武陽春雨”領銜品牌引領合作共贏
祝凌平向與會嘉賓介紹企業產品 圖/蔡培均
結合浙江綠茶品牌推廣，武義縣著力打造“武陽春雨”區域公用品牌。通過20多年的品牌打造，“武陽春雨”已成為武義的一張金名片。在“鄉雨茶業”的展位上，公司董事長祝凌平親自“站台吆喝”，帶來公司名優綠茶、紅茶、白茶產品，漂亮的湯色引來許多茶客圍觀品飲。
“1989年7月，我畢業於浙江省杭州農校茶葉專業，拒絕了校方預留給我的當年唯一一個留校名額，回到了家鄉武義。后就職於武義縣農業局經濟特產技術推廣站，和同事一道研究開發武義地方代表性名茶‘武陽春雨’。”董事長“老祝”與武陽春雨茶的深厚淵源少有人知曉。
經過十多年努力，“武義春雨”茶獲獎無數，獲得“浙江省十大名茶”稱號、中國農業博覽會金獎、中國國際茶博會“中華文化名茶”和國際金獎、“中茶杯”全國名優茶特等獎等榮譽。2004年，武義縣政府整合資源，統一打出“武陽春雨”公共茶葉品牌。“老祝”覺得時機到了，這時，他從零開始，創辦鄉雨品牌，作為武陽春雨的加盟企業，繼續從事武陽春雨茶的生產銷售及文化推廣工作。
在祝凌平看來，武義海拔、土壤、氣候都適宜茶樹生長，高山茶品質優異，加之品牌影響力的加持，產品容易得到市場認可。“這幾年，除了做好綠茶產品，公司根據原料適制性，相繼推出了鄉雨紅茶、鄉雨白茶系列產品。紅茶也很受消費者歡迎，2015年到2017年晒的白茶銷售一空，形成了綠茶、紅茶、白茶並駕齊驅的局勢。”作為“武義綠茶(武陽春雨)傳統技藝”代表性傳承人，祝凌平心系傳承重擔，始終專注一線產品開發。
打響“武陽春雨”區域公用品牌，同時又讓各家企業保持適度競爭。通過精心培育，“更香有機茶”、“湯記高山茶”、“鄉雨茶”等一批武義茶企品牌也得到了較大發展，在全省乃至全國都有了一定的知名度。以“武陽春雨”品牌領銜，企業品牌各具特色，實現多方共贏。
“武陽春雨杯”金華市名茶炒制大賽 圖/蔡培均
總體而言，武義縣在茶葉種植加工方面表現搶眼。目前，全縣擁有茶葉加工廠170余家，其中名優茶加工廠25家，蒸青茶加工廠3家、磚茶企業1家、珠茶眉茶加工企業30家，還有100多家香茶加工企業，3000多家扁形茶加工戶。有省級示范茶廠3家，省級標准化名茶廠3家。今天發布的“武陽春雨杯”金華市名茶炒制大賽中，經省內評茶專家嚴格評選，武義參加選手喜獲一、二、四名，包攬冠亞軍。
三產融合拓展茶業新空間
如今，茶葉市場的供需關系發生變化，武義不少茶葉企業開始向一產以外的領域延伸，跳出茶葉本身來發展茶產業。浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司就是一個典型。
中國國際茶文化研究會會長周國富體驗碾茶 圖/蔡培均
相較於人們常常聽說的茶園觀光游，駱駝九龍向三產融合所邁出的步子或許要大不少。董事長祝雅鬆說，在他們的茶文化主題園，有透明的黑茶加工觀光線，小朋友可以親手體驗制作和沖泡黑茶，參觀黑茶歷史文化大廳，也能享受到文化園引進的西北天然食品和有機黑茶。在獨具異域風情的茶旅之路上，體驗做一回“古麗”和“買買提”。
未來，這樣的跨界發展還將繼續。黑茶養生文化園現在配備了大小會議室數個，配套小影院和表演舞台齊全，適合同學會、工會活動和生日婚慶等喜宴，祝雅鬆計劃，在現在配備會議室、舞台、小影院的基礎上，繼續添置客房和蒙古包，為客人提供住宿服務。 “目前公司年產值8000千萬，20%來自於茶旅和餐飲收入，未來會有更多延伸。”
在武義茶業全產業鏈中，“增榮”是茶機制造的領頭羊之一。公司負責人邱增榮現場帶來了十余台針對大眾茶的茶葉初精制設備。“我們公司自主開發了80多種茶葉機械設備，有10多個專利產品，每月可批量生產近千台茶葉機械，產品類別包括揉捻機、殺青機、烘干機等。”作為原武義茶機總廠分管生產的負責人，茶機廠改制后，邱增榮收購了茶機廠並一路與之風雨前行。武義良好的茶葉品質吸引茶商雲集而至，也為茶機推廣開拓了市場。如今，“增榮”茶機在雲南、貴州、湖北等國內市場廣獲銷路，越南、緬甸等國外市場也有拓展，訂單紛至。
在茶葉精深加工領域嘗試邁出腳步的，則有浙江武義新洲制茶有限公司。2014年開始，公司開發蒸青、碾茶、抹茶產品，產量逐年增加，現年產碾茶200噸，公司負責人稱新洲即將引進引進抹茶生產線，由代加工轉為自主加工，進一步加大茶葉精深加工水平。而今，浙江更香公司也嘗試開發茶瓜子、茶面條等一精深加工產品，茶水佐茶食，更具滋味。
說到茶葉全產業鏈，很多人所想就僅止步於茶葉精深加工品。然而，在武義縣展覽中心，獨具武義非遺特色的茶器展呈，更讓人為其豐富的茶周邊業態所贊嘆。
大漆又稱“中國漆”。武義大漆髹飾技藝歷史悠久，工藝水平高，但制作漆器的過程十分繁瑣。 “漆二代”鐘奇君，十八歲開始向父親學藝，目前成功將大漆工藝與木質、竹質、瓷結合，打造大漆茶具，產品涵蓋茶杯、茶罐、茶食盒等不同類別。
武義泥茶壺 圖/蔡培均
鐘奇君說，“大漆工藝實際上是目前在國際上非常流行的純天然涂料，在奢侈品產品上運用較多。做成一件好的大漆茶具，少則幾個月，多則一年甚至幾年時間，打造耗時久，成本高，因此市場叫價也很高。由於審美和對生活品質的追求提升，我們產品還是因為獨特工藝受到中高端茶具市場的追捧。”同時，記者在展覽中心看到，婺州窯陶瓷茶具、武義泥茶壺等均有展呈，武義匠人們在傳承傳統技藝時注重大膽創新，融入時尚、文化元素。
在茶與食，器與茶之間，我們尋到了武義茶香的味道……
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