新氣象裡的舊情懷
看過《深夜食堂》的人一定懂得,高速運轉的城市生活讓我們疲憊,但總有那麼一個角落,可以讓你安靜,安慰甚至滿足。在太原也有這麼一個“深夜食堂”,一碗方便面一賣就是31年,這面不是大餐,卻靠著那朴實的味道吸引著來自四面八方的人。奔波一天來一碗熱騰騰的面,也算是種特別的美味,但更多的人沖的是那三十多年的堅持、回憶和情懷。
而實際上,能帶給人情懷的不單單是這碗面,在太原,逛柳巷也是幾代太原人的情懷。
柳巷是太原最知名最古老的商業街,歷經三百年風風雨雨,是幾代太原人心中抹不去的記憶。說是一條街,其實泛指柳巷商業圈,涵蓋柳巷、鐘樓街、橋頭街、鼓樓街,長度不過兩三公裡,卻鱗次櫛比,寸土寸金。在我兒時的記憶裡,柳巷就是熱鬧和繁榮的代名詞,那時雖然高樓大廈沒有現在多,但一個個小而精致的門面反而更接地氣。不管是陽春白雪還是下裡巴人,在柳巷總能找到適合自己的:立達商場引領著時尚與流行,關鍵性價比還高﹔華泰厚代表著老字號服裝的高水平,厚重大氣﹔貴都商場則是高端精品的象征﹔拍照有民國至今的開明照相館﹔看電影有長風劇院﹔吃飯有清真認一力的餃子,還有六味齋的醬肉、老鼠窟的元宵、清和元的頭腦、雙合成的糕點、益源慶的醋……休閑娛樂消費在這裡統統可以得到滿足,說柳巷是太原人的王府井、南京路一點也不為過。
到了晚上,柳巷的夜市更是熱鬧,不寬的街道兩旁一字排開,一個鐵架子加帆布就能開張,工藝品、衣服鞋帽、日用百貨……琳琅滿目,便宜還銷量好。大排檔裡既有面皮、燒烤的小吃,也有煎炒烹炸的大餐,就算只是沿街走走,聽著夾雜著天南海北方言的叫賣聲、吆喝聲,看著滿眼的俊男靚女,聞著羊肉串的香味,也是種享受,日人流量20萬的華北第一夜市真不是吹的。
隨著時代變遷和城市規劃的發展,柳巷也發生了翻天覆地的變化,道路寬闊,高樓林立。在保護發展老街老巷老字號的同時,新的品牌如銅鑼灣、茂業、蘇寧紛紛崛起,最讓人欣喜的是沉寂多年的食品街經過改造,特色名吃紛至沓來,從南到北酸甜苦辣的美食讓這裡成為吃貨們的聖地,食品街終於名副其實。當然,柳巷的變化離不開太原這些年的大發展,今天的太原,除了曾經的柳巷商業圈,城南城北遍地開花,萬達、萬象城、百花谷、北美等商業綜合體拔地而起,吃得更新穿得更潮看得更炫……但在我看來,在密閉的室內走走看看總是比在微風拂面的街巷中吃喝穿梭差了那麼一點點感覺,差的那點感覺就是老太原人對柳巷的情懷。
曾經的柳巷匯聚了太原人太多的回憶,她也見証了時代的變遷。今天的柳巷已變得更現代、更時尚、更有序,充滿新氣象,但不變的是她會繼續傳承晉商遺風,滿足太原人的需求。那走了幾代人的石板路、那屹立了百年的古槐、還有那經歷了幾世風雨的青瓦灰牆,都是太原人的美好回憶與希望,是太原人心裡的老味道與永遠的情懷。
丁威
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