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春季養生 飲食念好“三字經”
春回大地，萬物復蘇。春季天氣變幻無常，對身體也是有影響的。那春季如何養生？春季飲食上應該有所調整，以更好適應氣候的變化。那麼我們春季應該如何健康飲食，才能達到養生的目的呢？下面就一起來看看適合春季飲食的“三字經”。
補足水
春季，空氣比較干燥，再加上大風頻繁，雨雪稀少，導致很多人皮膚干燥、口干舌燥嗓子疼，這時候光靠喝水可能無法解決上述問題。
因為單純飲水會很快通過消化道，進入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、澱粉、各種植物膠質）的水會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快被排泄掉。而在小分子糖當中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調成一杯淡蜂蜜水，小口慢咽，嗓子會舒服許多。水果中也含有不少果糖，比如梨、香蕉等都富含果糖。此外，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。
供足鈣
春天人體新陳代謝比較旺盛，血液循環加快，是孩子長個的好時機。此時如果鈣供應量充足，則更利於骨骼健康。因此，春季應該多吃富含鈣的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品。除了維生素D，以下幾種營養素也有利於鈣的吸收和利用：第一是鎂。有了鎂的幫忙，才能使鈣均衡地分配到骨骼中去，食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都含有豐富的鎂。第二是蛋白質。蛋白質充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收，富含蛋白質的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。第三是維生素K。它有助於促進鈣沉積到骨骼當中，從而提高補鈣效果，西藍花、菠菜、甘藍等綠葉菜中富含該營養素。
防春困
很多人常常會被“春困”纏身，建議在飲食上做出以下調整：
首先，適當增加小米、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧的攝入量。粗糧富含B族維生素和膳食纖維，充足的B族維生素有助於心臟、神經及消化系統正常工作，預防精神疲勞和倦怠，而膳食纖維有助於減少血糖的上下波動，保証飯后不至於昏昏欲睡。其次，減少加糖巧克力、奶酥面包、精制蛋糕及含糖飲料等甜食的攝入。因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，讓精神更加不濟，並且甜食還會加大體內B族維生素的消耗，導致情緒低落、疲勞、打瞌睡。最后，可以適量飲用花茶。花茶中的芳香物質能醒腦，所以特別適合春天消除春困，提神醒腦。適合春天喝的花茶有茉莉花茶、菊花茶及玫瑰花茶。喝花茶最好用開水泡制，應避免飲用過濃、過燙的花茶。
黃柏
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