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食用菌后期追肥注意什麼
適時追肥是食用菌生產中奪取高產的重要措施，尤其是食用菌到了出菇后期，山西省農業科學院食用菌研究所副研究員、山西農科110專家凌亮詳細介紹了“三要一注意”的追肥方法，增強出菇后勁，多出菇。
營養液添加要適宜。營養液的添加方法通常有3種：噴施、浸泡和灌穴。①噴施營養液的時間以子實體大量出現時為宜。幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”﹔剛採過菇或有菇殘體不噴，以免引起細菌性病害﹔空氣濕度過大時不噴﹔菇棚內病虫害嚴重時不噴。②浸泡法主要用於袋栽的食用菌。③灌穴法主要是在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可採用此法。
營養液濃度要適當。營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲的生長﹔濃度過低時，達不到高產的目的。在適宜的濃度下添加營養液時，要根據培養料的含水量而定：若培養料含水量較高，應提高營養液的濃度，減少用水量，且添加后要加大通風量﹔反之，則應降低營養液的濃度，增加用水量。
營養液養分要全面。應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體生長所需的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養液之后再使用。
注意環境變化。當氣溫在20℃以上時，菌絲難以形成優質的子實體，除高溫型食用菌品種外，可不添加營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加營養液。為了防止雜菌污染，也可在添加營養液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延。
據山西農科110
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