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種桃效益為啥一般？專家幫你找原因
今年種桃效益為啥一般？今后的桃子該咋種？筆者就這些問題採訪了業內專家——山東省臨沂市農科院高級農藝師范永強,請他站在專家的角度為廣大種植戶指點迷津。
行業現狀：呈現“大起大落”
“近幾年,桃子產業可以用‘大起大落’來形容。”8月20日,臨沂市農科院高級農藝師范永強在接受筆者採訪時表示。
范永強解釋說,所謂“大起”指的是桃樹栽培面積飛速增長,“大落”則是指許多桃子品種市場價格大幅度下降,“無計劃地擴種和盲目引種,導致很多桃子種植戶效益不好,甚至不夠生產成本,特別是規模種植戶,虧損嚴重。”
范永強以桃子重要產區臨沂市加工桃的市場行情為例進行了說明。臨沂市桃樹栽培面積約佔山東省栽培面積的50%以上,約佔全國栽培面積的12%以上,因此很有代表性。“臨沂市的加工桃,2018年,每公斤平均價格在2.0元以上﹔2019年,每公斤不足0.4元﹔今年,每公斤不足0.8元。加工桃的生產成本不算地租,每公斤也得0.6元,所以加工桃生產效益基本處於虧損狀態。若是規模化種植,地租每畝1000元左右,虧損則更嚴重。”范永強說。
“鮮食桃市場價格也下滑厲害，2017年晚黃桃 ‘金黃金’收購價每公斤在10元以上,坊間一度有‘黃桃套袋變金蛋,一畝收入五六萬’之說。可是隨著盲目跟風擴種,2019年,每公斤價格隻有4元左右。”范永強感慨地說。
今年行情：價格普遍偏低
“栽培面積過大,總產量供大於求,是桃子價格普遍偏低的一個主要原因。但也不排除其他因素的影響。”說起今年桃子價格為啥上不去,范永強分析還有以下幾個原因:
第一、加工企業開工率不高,影響了加工桃的價格。
第二、在生產方面,主要表現為病虫害的防治失當,導致病害較常年偏重,影響了桃子的產量和品質﹔市場方面,出口量下降,國內市場供過於求。另外,不少居民的消費習慣發生了改變,逛超市、進農貿市場購買果蔬的頻率降低。
第三、受氣候條件的影響,桃子品質有所下降。今年災害性天氣較常年偏多,倒春寒、冰雹造成畸形果和劣質果較多。加之今年雨水較往年偏多,光照不足,影響了桃樹的光合作用,導致今年桃子的含糖量降低,口感不佳。這樣的桃子,自然賣不上價。今后發展:注重品質提升
種桃子怎樣才能賺到錢？
“還是要走精品路線,打造獨一無二的優質品牌。”范永強說,每一個系列品種其實都有它的市場潛力,就拿蜜桃系列來說,如果能生產出像過去“肥城桃”“上海蜜”那樣的品質,市場前景還是很廣闊的。
“再就是品種的更新換代和早中晚熟品種的合理搭配,也很重要。”范永強強調,種桃子一定要對桃子的品種有所了解。目前,有幾個品種市場價格比較好,如早熟的珍珠油桃、中熟的油蟠系列和仲秋蜜桃等。
採訪中,范永強還著重介紹了最近幾年流行的幾個品種的優缺點。早熟品種的優點是上市早,管理技術簡單,生產成本低,缺點是產量低,容易受倒春寒影響﹔蟠桃的優點是形狀奇特,口感好,但是產量低,易裂果、優質果率不高﹔套袋黃桃的優點是顏色好,產量高,口感好,但因為大多數是晚熟品種,生育期長,要求管理技術高,成本也高。
“不管是對現有桃樹進行更新換代,還是要擴大種植規模,種植戶們一定要做好市場調查,因地制宜,有計劃地進行,切不可盲目跟風,匆匆上馬。”范永強提醒說。
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