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科技在荒山坡地“落地生根”
——記山西省晉中市太谷縣國家現代農業產業園
當地農民在對無土立體栽培的草莓進行管護。 資料圖
太行山谷口，連接晉中平原和太行山腹地的山地丘陵區，銀白色的溫室群依地形不規則鑲嵌在荒山坡地上。在山西省晉中市太谷縣現代農業產業園首創的旱垣溫室大棚內，向荒山“要來的土地”覆蓋著生機盎然的綠色蔬菜，與棚外的一片貧瘠形成了鮮明的對比。
2017年，太谷縣開始創建國家現代農業產業園，圍繞“綠色、高效、科技”創建目標，立足蔬菜、生豬兩大主導產業，創新農業發展體制機制，集聚關鍵要素，強化科技支撐，統籌組織推動重大項目建設，不斷完善全產業鏈開發，形成了研發、中試、推廣、生產、加工、貿易、物流一體化的發展格局。2019年，位於太谷縣中東部，耕地面積29.5萬畝的產業園，蔬菜規模達13萬畝，仔豬和生豬產能均保持“雙百萬”，適度規模經營率達到66.7％，園區年總產值達117.6億元。
科研引領，產業升級加載“智慧芯”
“我們一有什麼好的品種、好的技術，他們常常直接找上門來要求試驗示范。”位於產業園科技創新與現代農業服務區的山西農業大學和山西省果樹所，是產業園創建的兩個科技引擎，農大三農服務中心主任王秦俊說，“在產業園創建的引領下，園內農民已經成為農業科技的‘追星族’。”
“我們創建產業園，一個主要方向就是要充分發揮太谷農業科技優勢，以產業鏈條多元化建設為主線，完善每個環節的科技支撐，並向園外和省內外輻射技術、提供服務。”太谷縣農業農村局局長、產業園建設領導組辦公室副主任王志強說，產業園利用山西農大多個研究平台，圍繞主導產業發展進行技術創新和品種開發，已成功研發全國首創的旱垣溫室，推廣面積1.5萬畝，創新了有機旱作新路子。同時研發推廣的晉汾白豬是擁有自主知識產權的國產新品種，對山西省乃至全國生豬產業發展具有較好的推動作用。
其中旱垣溫室選擇地形開闊、背風向陽、光照充足、能積蓄雨水的荒坡地塊建設，劈山為背，墊土為田，引水上山。溫室大棚在結構上形成了跨度10米鋼制骨架支撐，聚乙烯無滴膜覆蓋的建筑結構。
“這種棚的一個特點就是在棚前挖50厘米×50厘米的防寒溝，上下各鋪一層舊塑膜，中間用碎秸稈等導熱率低的材料填充。”產業園建設領導組辦公室成員薛瑋說，在種植模式上，從一開始引進單一的冬棚種植，逐步發展到如今的春提早、秋延后和冬棚種植等數種模式，實現了一年四季都有蔬菜供應的目標，目前單棚最高收入突破12萬元。
晉汾白豬則是立足國家畜禽種業戰略安全和生豬產業發展的重大需求，由山西農業大學李步高教授領銜的山西省重點創新團隊協同攻關，培育成功的國家級華系豬新品種，已形成由國家行業標准、國家專利、省級地方標准組成的技術體系。該品種具有“產仔多、生長快、肉質好、抗病強、易飼養”的特點，目前在全國11個省區市得到推廣，在全省形成年產50萬頭優質商品豬的產業規模。
在推動重大的農業科技研發的同時，產業園注重發揮專家到一線傳經送寶的作用，使農業科技在千村萬戶“落地生根”，水肥一體化、二氧化碳施肥、熊蜂授粉、自動卷帘、放風等技術和設備在園區得到廣泛應用。目前，產業園蔬菜產業規模從10萬畝發展到13萬畝，生豬產業新建改建10個“家庭牧場”，已成為省會太原最大的蔬菜供應基地和生豬供給保障基地之一。蔬菜初級分選包裝、淨菜加工、果蔬凍干加工、生豬屠宰精細切割、飼料加工、有機肥生產等加工產值已達86.8億元。
綠色發展，構建生態發展“循環鏈”
“太谷的菜、太谷的肉、太谷的棗都還是兒時的味兒。”異地歸鄉人的這句話，給閆村農民范潤江增加了新的信心。范潤江知道，這都歸功於產業園創建以來，縣農業農村局副局長武向宏指導村裡進行的綠色種植。看到了自家施用多功能有機肥，按標准種植的產品貼上綠色的標簽，賣出了高價，終於從將信將疑轉為對綠色種植的堅定支持。
范潤江所說的綠色種植，正是產業園推廣的綠色生產和循環發展。王志強說，通過綠色生產方式的轉化，產業園已實現了資源節約化、種養循環化、生產標准化、經營品牌化和產品可溯化“五化”發展格局。
其中資源節約化全園推行管灌、滴灌和水肥一體化技術，設施生產已實現管灌全覆蓋，滴灌基本應用，大型園區水肥一體化逐漸配套，農田灌溉水有效利用系數達0.7。同時採用多功能植保機、紫外線殺虫燈等物理防治技術，推廣園內科谷生物制藥生產的白僵菌、魚藤酮等生物農藥，每年減少農藥使用量5％-10％。目前，園區尾菜、秸稈綜合利用率達到91％，有機肥施用增長率為11.5％，農膜回收率達51％。
種養循環化實施了畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，畜禽糞污綜合利用率86％﹔建成了富盛谷病死畜禽無害化處理中心，病死畜禽處理率達到100％，蔬菜和生豬產業以尾菜、畜禽糞污資源化利用為紐帶構建了循環鏈條。在生產標准化方面，制定農業標准化生產技術規程25個，全面推進綠色、有機、地理標志農產品認証，認証個數41個，認証比例達56.3％。
產業園還堅持鄉村與產業共發展，如閆村以設施蔬菜為產業基礎，提高鄉村綜合治理能力，建成“三治”融合示范村。沙子地村在棗園萬畝連片種植基礎上，集聚發展了紅棗加工、紅棗休閑旅游等新業態，開展了人居環境整治。
聯農帶農，多種模式“大比拼”
太谷國家現代農業產業園加工貿易集群化規劃發展的步伐，讓越來越多的太谷菜走向全國各大城市。投資38億元建設的農產品國際交易中心集會展、加工、冷鏈、倉儲、物流於一體，可實現年吞吐量1500萬噸。而產品的銷售也給農民帶來了貨真價實的好處。
“產業園建設中堅持了以農民為中心的發展理念，實現了民建民有民受益。”王志強說，產業園獎補資金通過補助農戶生產，促進規模擴大、設施改善、技術提高，使農戶直接受益。帶動農戶發展“家庭牧場”、標准化養殖場，實現每頭母豬飼養年收入2萬元，育肥豬每頭收入2600元。帶動農戶發展設施蔬菜6萬畝，實現每座棚年收入8萬元。帶動農戶發展“雙調一蓋”面積2萬畝，實現每畝增收5000元。
同時，產業園培育產值1000萬元以上的龍頭企業56家，合作社838個，家庭農場248家，各類經濟人2000余人。各類新型經營主體充分發揮聯農帶農作用，探索出多種聯帶模式。
其中“協會帶動”模式以畜牧協會為核心，聯合249個生豬養殖新型家庭農場、合作社、養殖基地成員，集成了組織化管理、標准化生產、品牌化銷售、互助貸款籌措等功能。協會互擔互貸超過3000萬元，在扶持小養殖戶向標准化規模養殖升級過程中發揮了重要作用。協會帶動“家庭牧場”實現單頭能繁母豬年增收2萬元，單個牧場年收入均達百萬元以上。
“田森”合作種植模式以田森公司為代表，採用“公司＋基地＋農戶”的合作方式，企業進行前期墊資或擔保貸款，向農戶提供優質種苗、設施設備、技術服務、融資擔保、訂單銷售等服務，1平方米產量20公斤，公司保底價收購，農戶百米溫室產量突破4萬斤，每棚收入8萬元以上。
“興谷”社會化服務合作模式採取“公司＋合作社＋農戶”的模式，開展“五統一”服務，通過“雙調一蓋”等技術提升優果率，實現了每畝紅棗增收4000元。
“番茄小鎮”土地入股模式，農戶以土地經營權為資本，以土地流轉費為保底資金入股，以勞力獲取勞務收入，以企業盈利作為二次分紅。番茄小鎮通過租賃農戶土地、入股經營、雇佣勞力等方式，帶動當地農戶發展，每年可增收2萬元。
2019年，產業園農民加入合作社聯合經營比例達80％，園內農民人均可支配收入2.07萬元，高於周邊地區46％。
王小芳 本報記者 常力強
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