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小香菇撐起“致富傘”
——探訪翼城西閻歷山醉氧香菇產業發展之路
冬日的翼城縣西閻鎮雖然已是白雪皚皚，廣大農民朋友普遍開啟了“老婆孩子熱炕頭”的冬閑模式，但是“翼城優品”西閻歷山醉氧香菇生產基地卻機器轟鳴，工人師傅們全然不顧寒冷，在拌料、裝袋、密封、裝運生產線上忙得熱火朝天。
承接200多萬棒菌棒生產任務的西閻鎮香菇產業黨支部書記侯東升說：“去年加上外銷僅僅有40萬棒的訂單，今年整個沿續魯峪河道的香菇十裡產業走廊，短短一年增加到200萬棒，全都得益於‘翼城優品’戰略。我們生產的不再是普通香菇，而是具有品牌效應的歷山醉氧香菇。”
“翼城優品”緣何能使一個山區鄉鎮香菇產業在一年內發展如此之快？帶著疑問，我們走進西閻解開了農業品牌化發展的密碼。
擦亮金字招牌
產業強勁發展
“品牌就是生產力，品牌就是競爭力。為實現轉型提質、推動鄉村振興、助力脫貧攻堅，今年以來，翼城縣委、縣政府大力實施地方區域公用品牌升級戰略，制定《關於加快推進“翼城優品”區域公用品牌建設的實施意見》，深挖歷史文化資源和地域優勢，在“優質、特色、創新”和“綠色、有機、高端”上做文章。
西閻鎮地處晉南反季節香菇生長區域，夏季高溫較低，非常適宜香菇生長。不會出現生長斷檔停滯期。鎮內轄區的十河林場每年間伐會產生大量木料，這些都是當地香菇培養菌棒優質、穩定且經濟實惠的原材料來源。
品牌帶動產業變革。翼城縣委、縣政府果斷決策，在“翼城優品”的總體布局中，啟動了古鎮西閻特色山珍十裡產業走廊項目，以產業振興促鄉村振興，促進當地農民增收創收。據了解，該項目第一期總投資3075萬元，佔地202.39畝，共建設香菇種植大棚103個﹔此外，還建設了一個包括菌棒生產設備、滅菌設備、冷卻暫存綜合車間，以及其他配套設施。
現在西閻鎮香菇產業發展強勁，不僅得益於當地香菇產業栽培技術的趨於成熟，更有翼城縣農業農村局積極協調“新農貸”資金，解決當地群眾發展香菇產業資金難題，使從業農民人數激增，使這一產業具有了更加廣闊的群眾基礎。
匯聚專業人才
全程跟蹤服務
產業需要人才，“翼城優品”更是需要優秀的專業人才。西閻鎮政府專門設立了食用菌發展專干崗位，從事食用菌種植研究多年的李維雲走馬上任，為群眾無償提供技術服務。無論刮風下雨，隻要菇農有需要，李維雲都會“第一時間”出現在菇農的大棚裡。
李維雲說，西閻鎮普及香菇技術，培養更多懂技術善經營的新型職業農民，爭取效益最大化，讓老百姓都受益，這個項目已經成為百姓創收的重要項目。
今年29歲的侯東升出生於西閻鎮曹公村，自小受父親採摘山珍耳濡目染，對食用菌有很大的興趣。他大學報考毫不猶豫選擇了生物工程專業，畢業后返鄉創業，做起了香菇種植。2019年，西閻鎮黨委依托山耳食用菌種植專業合作社成立了香菇產業黨支部，並任命侯東升為黨支部書記。支部定期舉行香菇種植培訓，推廣食用菌種植新技術、新品種、新模式，解決菇農和群眾的實際困難和需求。侯東升的合作社今年接受預定香菇菌棒制作多達200萬棒，幾十個工人操作，四台機器同時開工，也得忙活兩個多月。
據統計，今年以來，西閻鎮在產業發展和人才培養上做足文章，鎮農業技術推廣站、香菇產業黨支部先后在西閻、堡子、曹公等村組織了6次技術培訓，受訓人員達400余人次，香菇產業帶頭人對菇農進行實時培訓，通過現場指導、語音視頻等多種形式提供全程跟蹤技術服務。
找准市場定位
產品供不應求
“我們要在大市場中找定位，在大品牌中造品牌，在大需求中找賣點。香菇的優勢在哪裡、品質如何保証、如何超越浙江慶元這種有 ‘菇’文化的產地，是需要大家共同思考的事情。”西閻鎮黨委書記高偉在“翼城優品”歷山醉氧香菇宣傳推進分析研判會上說。
河南省焦作市趙先生是歷山醉養香菇的長期收購商，他說，有了“翼城優品”這個品牌，有了 “歷山醉氧香菇”這個名頭，貨品更好推銷了，市場更樂意接受了，好多都是預訂走的，根本不發愁出貨。
來自鄭州萬邦國際農產品交易市場的王繼科表示：“反季節生產期能彌補市場空缺，夏菇市場需求量巨大，而且這裡生態環境更有利於香菇品質。我們有時就住在這裡收購，讓當地香菇銷售非常及時便利，為企業縮短了儲存時間以及周轉周期。”
截至目前，歷山醉氧香菇依托“翼城優品”品牌效應，已經佔領了全國主流市場，還有好多客商通過分揀，把這裡的香菇賣到了國外。
分管香菇產業的西閻鎮常務副鎮長李飛飛介紹：“當前我們積極搶搭‘翼城優品’這艘遠洋艦隊，正在做三方面工作：一是委托國內先進的檢驗檢測機構，對歷山醉氧香菇進行營養成分鑒定，樹立優品標准﹔二是籌備成立香菇產業農民協會，加大技術培訓力度，培養一大批優秀的產業工人﹔三是加快建設香菇凍干生產線，通過各類食品安全和 ‘三品一標’認証，使歷山醉氧香菇真正成為鄉村振興的龍頭產業。”
宋榜娟
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