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口感好 畝產高 收益豐
彩虹西瓜種出“彩虹”產業
“瓜蔓往上長，瓜瓤似彩虹，口感甜如蜜！大白彩虹西瓜，完美還原兒時味道。”端午節剛過，晉中市太谷區大白彩虹西瓜上市的消息就開始在微信朋友圈廣泛流傳。
8月13日，循著朋友圈指引的方向，記者來到位於大白村烏馬河畔的子平家庭農場，農場佔地35畝，共有16個拱棚。在農場門口，記者看到裝箱、搬運的工人忙忙碌碌，一派熱火朝天的景象。走進大棚裡，一株株西瓜的瓜蔓沿著架子往上長，一個個圓滾滾的小西瓜吊在半空中。這顛覆了人們對傳統西瓜種植的印象。
看見有客來訪，正在給西瓜澆水的農場主人郝子平熱情地招呼大家落座，然后順手摘下一個西瓜，手起刀落，隻聽“?”一聲，切開后露出紅橙、乳黃相間的瓜瓤，頓時香氣四溢。仔細觀察，橫切面帶有隱約的花朵形狀，似一道美麗的彩虹。
“這就是彩虹西瓜，瓤質酥脆細嫩，有入口即化的感覺，並且有獨特的清香，甜而多汁，瓜心含糖量高達13.9%，遠遠超過其他品種。”郝子平告訴記者，彩虹西瓜與紅瓤西瓜在種植方法上有很大不同。常見西瓜隻要在地上拖秧子生長就可以了，但彩虹西瓜必須搭上架子，像南瓜一樣吊起來，待西瓜長到一定個頭時還要用專門網兜將其兜起來。“這是因為彩虹西瓜皮薄，在地上生長稍不注意就會爆開。此外，將西瓜吊起來可以更好地利用空間，還可以讓其受光均勻充分。”郝子平說。
說起種植彩虹西瓜，當了一輩子瓜農的郝子平一開始也是抱著試試看的態度，他選擇了烏馬河邊的一塊沙土地，這塊地多年前被村民整理出來種過玉米、藥材，但由於土壤瘠薄，辛苦一年下來還賠錢。去年開始，郝子平在這裡試種彩虹西瓜，這裡的沙層厚達六七米，透水性好，晝夜溫差大，有利於糖分積累，是天然的西瓜園。一季種下來，西瓜的品質特別好，他馬上投資建設了園區。
“我們採用傳統人工授粉，不使用化肥農藥，使用豆餅和漚熟的雞、羊、牛糞等有機肥。”郝子平介紹道，為了保証西瓜的品質，他們嚴格按照綠色無公害技術要求進行種植管理。與此同時，還拜請專家作技術指導，園內用上了滴灌、生物防控等先進技術。“我們種植的‘彩虹’西瓜，不僅上市早，而且糖分高、口感好、抗病虫能力強，畝產量可達4000多斤。”郝子平說。
“活不重，一個月下來不僅有2000多元的收入，還可以照顧孩子，打理家務。我們都說這個產業園發展的是扶貧‘彩虹’產業。”說話的是當地貧困戶李桂娥，今年的疫情形勢一緩和，她就開始在農場工作了。李桂娥樂呵呵地表示，看著一顆顆種子經過勞作，成長為受人歡迎的果實，她不僅收獲了農耕的樂趣，更感覺生活充滿了希望。據了解，子平家庭農場積極吸納周邊村鎮的貧困戶進農場務工，已有十余名貧困戶通過進場務工，獲得了實實在在的收入。
在採訪過程中，記者發現郝子平家的彩虹西瓜不時有慕名而來的客商訂購。郝子平笑著說：“這要歸功於太谷區蔬菜瓜果協會。”
據了解，太谷區蔬菜瓜果協會成立於2019年，會員單位有66家，都是太谷的種植大戶、家庭農場、農業合作社，其主要功能就是抱團取暖，幫助太谷農戶把優質的農產品推介到晉中、全省乃至全國。協會目前已經注冊了“農谷邦”公共品牌，選取三台酥梨、郝村葡萄、大白西瓜、南席辣椒等優質的農產品進行推廣。除了對接超市、批發市場外，協會正在積極打造抖音、天貓、京東等線上平台，線上線下同時銷售，把太谷的優質農產品通過公共品牌的營銷打造讓更多的人認識並購買。
“一斤能賣到10塊錢。比起以往種植傳統西瓜，畝產收益5000元，今年的收益翻了好幾番，到秋季還能再種一季，收入非常可觀。你看，不少吃過我瓜的人還都發個朋友圈炫耀一下，現在都不夠賣的。下一季種植我准備擴大規模，再多雇幾名貧困戶到農場打工，現在咱的日子好過了，也得帶動鄉親們，讓大家的日子都樂呵起來。”郝子平表示，大白村素有三晉瓜鄉的美譽，但目前的種植面積不過千畝，下一步希望通過自己的試驗試種，通過農業部門的支持鼓勵，通過協會的包裝打造，讓“太谷西瓜”重現往日榮耀，並讓更多的貧困戶參與進來，帶動大家一起脫貧致富奔小康。
本報記者張謙
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