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紅靈芝棗業：棗樹栽在大棚裡
盛夏時節，驅車駛入柳林縣三交鎮沙坪則村的鄉間道路上，徜徉於棗林之間，漫步黃河岸邊，漫山的棗樹盡收眼底，田間柏油路綿延平坦、彎多徑直，遠遠的“紅靈芝棗業歡迎您”八個大字映入眼帘，隨著小徑步入園區內，百余畝大棚棗田氣勢恢宏。
柳林縣三交鎮素來以紅棗種植、加工為支柱產業，並有著“中國紅棗第一鎮”的美譽。“近年來，隨著氣候的變化，棗樹開花的五六月，正是久旱無雨時，而紅棗成熟的八至十月，卻是秋雨不斷，豐收在望的紅棗眼睜睜看著因下雨爛掉，一年的辛苦隻能付之東流。”接受採訪的紅靈芝合作社負責人張彥忠苦笑著搖了搖頭。
“當初看著家鄉產業逐漸落沒，我們是看在眼裡，急在心裡，一直在思索有什麼辦法可以讓紅棗不受氣候的影響，如何才能找到紅棗防裂、防病虫害的好方法？”2013年春天，張彥忠和幾位棗農一拍即合，隻有提升紅棗品質，才能將“中國紅棗第一鎮”這塊金字招牌代代傳承。聽說大棚種植紅棗效益不錯，張彥忠一行決定遠赴運城臨猗、夏縣，山東沾化，陝西大荔，新疆和田、若羌等地考察，發現紅棗通過矮化密植，進行大棚栽植，可以有效控制溫度濕度，遮雨防裂，起到旱澇保收的效果，同時可以有效減少各種病虫害，保証紅棗質量。
有了思路，就有了打破傳統栽植模式的底氣。2013年，張彥忠和四位棗農投資1000余萬元，成立了紅靈芝鮮棗開發專業合作社，現有紅棗林500余畝，其中大棚密植紅棗林有100畝，栽植有近80種改良品種。建有周邊擋風綠化帶，完成了引水上山工程和電力配套設施，配套建設了 400㎡紅棗保鮮庫、養殖場區，構建了紅棗產業為主的種植、養殖互補循環產業鏈，公式出了一條山區紅棗防裂保鮮的新路子。
張彥忠告訴記者，大棚栽植不但可以有效控制溫度濕度，而且吐芽遲早他們可以說了算。關鍵是要給棗樹提供適合它生長的土壤，所以要保持土壤肥力，施肥可是門大學問，他們用的都是農家肥、有機肥，隻有疏鬆土壤，使棗樹根系透氣好了，才能長出飽滿、綠色的高品質棗。另一個最難把握也是最關鍵的技術就是對溫度的控制，在紅棗的生長過程中，每個時期要求的溫度都不一樣，稍有差錯，就會顆粒無收。就拿冬棗來講，溫度偏高、沒有濕度，棗長不起來，濕度大了，又容易生病。因此，他們利用電腦24小時監控大棚溫度，並全部進行機械化澆灌，精准控制大棚的溫度和濕度。
移步大棚內，記者踏著鬆軟的土地見到了正在檢查棗果生長情況的技術員張彥平和其他的工人們，他欣喜地介紹道：“我們基地的百畝大棚都是人工摘苗、修剪，結出的棗純綠色、無污染，糖分大、口感脆甜，深受廣大消費者喜愛。用大棚栽植紅棗樹，可使紅棗的成熟期提前1個月左右，也就是說，普通紅棗還在生長期間，它已經成熟搶先上市，而且顆粒大、含糖量高，這些優勢讓大棚紅棗在市場上能夠脫穎而出。”
正在對棗樹進行整形修剪的李羔六是地地道道的沙坪則村村民，從2014年至今都在紅靈芝鮮棗開發專業合作社從事修剪、耕地等工作。“之前就是在村裡務農，每年的收成就是看天吃飯，自從紅靈芝流轉了我的三畝土地，還招我來合作社打工，每個月收入4500元，一年下來我的收入快趕上城裡人哩。”
“現在一畝大棚棗樹可產紅棗750公斤左右，每公斤按10元計算，一畝就是7500元，100畝就是75萬元。”張彥平信心滿滿地說，合作社不僅吸納員工60余人，聘用技術人員10人，聯結改良嫁接棗農70戶300畝，與120余戶貧困戶368口人長期合作，為貧困戶免費提供嫁接換代享受保價收購，入園打工就業增收，使貧困戶有產業、有技術、有收益。
一方水土養育一方特色，現代設施的紅靈芝鮮棗開發專業合作社已成為呂梁山上靚麗的鮮棗園區，一曲曲引領傳統棗業走向新時代的高歌已經響徹黃河岸邊。
本報記者 馮凱治
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