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大同黃花獨秀全國
大同縣西坪鎮唐家堡村村民採摘黃花。（資料圖片）本報通訊員攝
品質贏市場 規模出效益 品牌立產業
本報訊（記者 趙志成 通訊員 劉富宏 魏軍）莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。600多年的種植傳承，大同黃花在大同火山富硒土壤的孕育下，根深葉茂，獨有的七蕊花瓣始終在含苞待放中實現著菜中珍品、藥中“道地”的價值。作為聞名全國的黃花菜主產地，有“中國黃花之鄉”的大同縣，今年13萬畝黃花總產值3.5億元。在這個貧困縣第一次實現了有勞動能力的貧困人口每人種植黃花1畝以上的目標。
11月27日上午，大同縣三利農副產品有限責任公司500㎡的庫房裡，10多位工人正忙碌著把一批新包裝好的黃花干菜裝箱入庫。而另一處的業務室裡，三四個商販正在等待著他們出售給公司的黃花檢驗結果。“以質量定價格，買賣都公平。”商販丁海江告訴記者。
黃花學名萱草、忘憂草，俗稱金針菜，在大同縣的種植歷史悠久，嵇康《養生論》神農經上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，《本草綱目》說它有利尿、健胃的功能。而大同黃花憑借富硒的火山土壤，以及大同縣氣候寒涼、晝夜溫差大等獨特的氣候條件，使種植的七蕊黃花，以其色澤金黃、角長肉厚、久煮不爛、脆嫩可口享譽全國。憑借著獨特的醫用價值和食用營養價值，“大同黃花”被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品，在歷屆農博會上獲得過12次金獎，成為國家地理標志產品，大同縣也通過了農業部綠色有機地理認証、國家黃花出口質量安全示范區驗收。
2011年以來，大同縣在立足黃花資源優勢，科學分析研判經濟效益、市場前景等因素的基礎上，把黃花產業作為“一縣一業”的主導產業和脫貧攻堅的支柱產業，從政策、資金、項目等方面給予扶持。目前，黃花種植已覆蓋全縣10個鄉鎮、58%的行政村，總面積達到13萬畝，成立黃花專業合作社95家，引進和扶持規模以上龍頭企業和特色產業發展項目25家，帶動3.3萬貧困人口種植黃花4.2萬畝，已有1749戶5011人靠種黃花脫貧。
縣委書記王鳳瑞告訴記者，通過轉變干部作風，加強服務，全縣黃花種植面積每年以超萬畝的速度快速推進。他說：“隻有高標准的生產加工和嚴格的田間日常管理，才能產出高質量、高品質的黃花。我們既要比產量，更要比品質。‘大同黃花’要用質量贏市場，質在先，量在后，有了質的保障，就不愁量的市場。我們正在開發有較高品位的黃花系列食品，提升黃花的深加工水平，同時結合良好的生態和自然人文景觀，積極發展鄉村文化旅游產業，提高‘大同黃花’的知名度和影響力。”
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