主流媒體 山西門戶
山西新聞網不良信息舉報：0351-4281485
主流媒體 山西門戶
發展休閑農業 用好三項資源
休閑農業是指利用農業景觀資源和農業生產條件，將觀光、休閑、旅游集為一體的新型農業生產經營形態，為游客提供觀光、採果、體驗農作、住宿、度假等服務，是農村一二三產業發展的融合體。發展休閑農業有利於調整農業結構，也是增加農民收入的新途徑。發展休閑農業如何能更好地吸引消費者？有關專家指出，經營者要運用好以下三項資源：
一、農業生產資源
1.農作體驗方式。包括（1）農作物觀賞：簡單來說就是根據不同的時令，將與時令有關作物的枝、葉、花等用於觀賞，比如春季觀賞油菜花，夏季觀賞荷花等，同時還可以將其制作為標本。（2）園藝習作：園藝習作主要是體驗作物的選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理等勞作樂趣，並學習與之相關的知識，比如茶葉的採摘，加工等技術。（3）農耕活動：如將花田、果園、茶場的土地按塊租賃給旅游者，讓旅游者親身體驗養花種樹，或者用犁翻土、用耙碎土、插秧比賽等。（4）特色農藝：特色農藝一般指紡線織布、剪紙、手工釀酒、土菜烹飪等，同時還可以制作藝術插花、干花書簽、花卉風景彩照等，以特產紀念品的形式出售給前來游玩的游客。
2.農具體驗方式。包括（1）農具展示：比如傳統的織布機、風車、水磨器具等，同時可以配合圖文解說，有利於游客更好地了解農業技術方面的知識。（2）農具操作：如牛車、水車、耕耘機等。
3.家禽家畜體驗方式。包括（1）葷菜烹飪：根據當地的特色菜，運用特殊烹調工藝進行加工和制作。（2）親近動物：比如組織游客認識、觀賞、喂養或騎乘家畜類動物等﹔同時加入學習擠奶、剪毛等項目，讓游客有更多的直接感受。
二、農民生活資源
1.日常體驗方式。體驗當地農家特色的燒火做飯，比如用大土鍋、大蒸籠體驗家傳的烹飪技巧，做出正統的農家味道﹔在農村居住，使用農家家具擺設及設備﹔教授游客紡線織布、自己制作紀念品﹔通過喝茶、打牌、聊天、下棋、解說民風民俗、歷史軼事等，讓游客盡情享受農村生活﹔提供農村傳統服飾的租售業務，讓游客體驗勞動或者游玩時穿戴和照相。
2.農村節慶體驗方式。弘揚當地文化，開展陳列農業文化、活動慶典、民俗相關的展示，大力宣傳農業文化知識﹔組織農庄文化游，比如豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、採摘節等民俗節慶體驗，通過對其的觀賞、解說、參與特色活動，從而加深游客對農庄的認識。
三、農村生態資源
1.農村氣象體驗和農村地理體驗方式。制作氣候與農事知識的展板﹔開展與天氣有關的游憩活動，比如放風箏﹔根據當地天氣情況，可以開展與之相對應的食療進補活動﹔利用農村資源提供遠足活動，比如穿越結滿蘋果的果園﹔圍繞水資源，開展捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪等活動。
2.農村生物體驗和農村景觀體驗方式。為游客提供捕捉、收集、烹飪的必備用品，感受從田間到飯桌的全過程﹔教授其不同魚的做法，並且可以現場烹制、品嘗和習作﹔開展挖野菜、洗野菜、烹飪野菜的野菜活動﹔建立供游客休息的場所，安裝休息設施﹔設立觀景台，供游客登高觀景。
休閑農業作為一種新型產業形態和消費業態，在農民就業增收、傳承中華農耕文明、推動城鄉一體化發展中起到了重要的作用，如何在這些產業中創造出獨具特色的魅力，是每個休閑農業參與者需要考慮的。專家認為，萬變不離其宗，經營休閑農業最重要的一點就是“以農為本”，這才是吸引消費者，促進休閑農業發展的根本。
王同翠
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
山西新聞網版權咨詢電話：0351-4281485。如您在本站發現錯誤，請發貼至論壇告知。感謝您的關注！
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
