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餐飲老板下鄉老鹽菜“對胃口”
重慶綦江文龍街道金釵村，位於太公山上，該村常年成片種植青菜300余畝，佔全村土地面積的60%。
近年來，村民們將青菜加工成易於儲存運輸的老鹽菜，別具一番風味。去年秋天，該村加工儲存老鹽菜10余噸。金釵村通了公路，但未開通公交車，村民隻有選擇到萬興場上或到綦江城區賣菜，要麼肩挑背扛，往返二三十公裡，要麼搭載摩的，往返運費二三十元。
“賣個菜費時費力還花錢，大家覺得不劃算。”村民張獻群無奈地嘆道。文龍街道黨工委書記高久鵬得知這一情況后，立即與綦江區餐飲協會聯系採購事宜。綦江區餐飲協會派出 “小分隊”前往金釵村實地考察。村民們聞訊而來，百多戶菜農紛紛展示了油潤金黃、濃香四溢的老鹽菜，餐飲老板們認為很“對胃口”。
採購會上，該區餐飲協會與金釵村達成老鹽菜購銷協議。餐飲協會會員單位分期分批與金釵村各合作社對接，不低於市場均價，不另加運費直接到村採購，當天就成交了2000多公斤。
按照協議，金釵村的老鹽菜在元旦前銷完，菜農們增加了收入10多萬元。村民朱廷明感慨萬分：“這個橋搭得好啊，餐飲老板直接下鄉來採購我們的老鹽菜，腳不出戶人不出村，票子就揣進了口袋。”
賀玲
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