当非遗遇见新潮 太原“炉食人人马马”玩出文创范儿

中秋临近，太原市市级非遗“炉食人人马马”第五代传承人李璐的工坊里，飘散着面粉与果仁的暖香。无论是笔触细腻的传统手绘炉食，还是太原文化地标的文创月饼，都成为这个节日里备受追捧的“舌尖上的风景”。

在李璐手中，非遗不再是停留在记忆里的老味道，而是年年有新意、不断焕发新生的文化载体。从早年的古建彩绘，到后来的套色工艺，再到去年的立体古建造型，她不断突破传统样式，让月饼成为讲述太原故事的载体。

馅料上也藏着她的巧思。“现在年轻人注重健康，我们特意降低了糖度。”李璐介绍，除了经典八果仁馅，今年还新增山西山楂、台式凤梨、生椰拿铁、蜜桃乌龙等多种口味，既保留本土风味，又融入新潮元素。

2019年，怀揣着推广晋阳文化的初心，李璐接下了“炉食人人马马”第五代传承的担子。在她看来，每一块炉食都不只是点心，更是传统与现代的融合，是乡土文化串联起的民族记忆，是千年晋阳人文故事的味觉载体。

从坚守古法到创意赋能，李璐真正走出一条非遗活态传承的新路径。“未来我们会融入更多古建文化创意，坚持‘太好吃、原味道’，打造属于太原的独特文化印记。”她笑着说。

山西新闻网记者 冯耿姝

编辑：王晓艳