山西发布5条非遗美食线路

8月26日下午，在2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季（夏季）成果展示活动现场，我省正式发布了5条非遗美食线路，通过“美食+非遗+景区”立体化模式，打造沉浸式文旅消费新场景，让游客开启一场舌尖上的三晋文化之旅。

这5条非遗美食线路以“晋商文化”“面食王国”“药膳康养”等为主题，以3日游或4日游为主，包括晋北民族融合文化探源之旅、晋西黄土风情寻味之旅、晋中醋香面韵美食双绝之旅、晋南麦作文明寻根之旅、晋东南药膳山珍秘境之旅，覆盖醋酿、面艺等30余项省级以上非遗美食项目，串联起太原、大同、长治等全省11市30多个非遗工坊以及众多历史街区、自然景观，形成“美食+非遗+景区”的立体化文旅线路。

据介绍，晋北民族融合文化探源之旅串联大同刀削面、浑源凉粉等非遗美食与云冈石窟等文化遗产；晋西黄土风情寻味之旅主要是在吕梁市沉浸式体验岚县面塑、临县青塘粽子等非遗美食技艺；晋中醋香面韵美食双绝之旅将带游客以舌尖为舟、醋香为引，穿越晋商鼎盛的岁月长河；晋南麦作文明寻根之旅将与游客一道解码闻喜花馍等面塑艺术与黄土高原农耕文化的渊源；晋东南药膳山珍秘境之旅，将走进长治、晋城两市，品味党参炖鸡等养生膳食，让味蕾成为解读自然的密码。（记者 栗美霞）

编辑：李琳