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【周刊】旅发华夏古文明 大会山西好风光

时间:2017年09月23日 11:52 来源:山西新闻网

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三晋周刊17.9.23

>>旅游周刊<<

 

旅发华夏古文明 大会山西好风光

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金秋九月,丹桂飘香。921日,2017山西省旅游发展大会隆重召开。“华夏古文明,山西好风光”。平实简单的十个字,对山西旅游作了高度概括和生动注解。今天,让我们借助旅发大会的召开秋风,让我们一起构建文旅融合大格局,实现山西旅游大发展。

 

文化助推旅游:一盘好棋融合华夏风光

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金秋是收获的季节,回望这一年中已经走过的时光,山西文化旅游事业有太多令人难忘、值得回味的瞬间。阳春三月,春和景明。328日,山西省及11市旅游发展委员会同时揭牌,标志着旅游业在山西经济社会发展史上掀开了新的一页,山西省旅游业进入了新的发展时期。

 

★旅游景区(景点)改革

 

旅游景区(景点)体制机制改革创新工作是2017年全省旅游行业的重中之重。这项从去冬持续至今春的重要工作,在预期时间达到了预期目标。截至6月底,全省首批参加改革的149家景区景点基本完成“两权分离”或创新经营机制,为下一步进行市场化运营、招商引资打下了基础。乔家大院景区6月底在新三板成功上市,开创了我省旅游景区之先河。

 

★旅游招商引资

 

这一年,我省加大旅游招商引资力度。分别在北京、合肥、广州举办了3场旅游项目招商推介会,并在天津等地参加旅游博览会,组织省内旅行社、旅游景区赴埃及、南非、毛里求斯进行旅游交流合作与宣传推广。上半年,全省公园和游览景区投资完成124.8亿元,增长28.7%,与旅游业相关的住宿和餐饮业投资增长38%

 

★山西旅游绿皮书发布

 

2016-2017年《山西旅游绿皮书》于74日正式对外发布。旅游绿皮书是对一年来旅游工作的总结,对下一年旅游工作的展望。这本旅游绿皮书内容主要包括主报告、热点关注、要素研究、乡村旅游研究等,内容全面,覆盖面广,从不同角度对山西旅游业发展进行了分析,为旅游管理部门和旅游研究机构、旅游企业开创了沟通的渠道,搭建了交流的平台。

 

★成立旅游“智囊团”

 

714日,省政府办公厅发出《关于成立山西省旅游发展专家咨询委员会的通知》,世界旅游城市联合会专家委员会主任魏小安领衔63名专家学者,组成山西省旅游发展专家咨询委员会,将在文化旅游战略规划、重要政策等方面为山西旅游出谋划策。

 

★创建生态文化旅游开发区

 

今年以来,省委、省政府加快推进转型综改试验区建设,把开发区建设作为全省开发开放的战略前沿,集中力量优先发展、率先突破,特别是把右玉、左权、太原西山定位为全省生态文化旅游开发区,实施区域开发战略,激发区域经济整体活力。

 

★明确宣传口号

 

627日,省旅发委根据国家有关部门的精神发出通知:我省之前的旅游主题宣传口号“晋善晋美”停止使用,今后使用“华夏古文明山西好风光”作为山西旅游主题宣传口号。至此,省旅发委明确了宣传口号,确立了山西旅游形象标识,继而,深入挖掘主题形象口号内涵,进行外延多维度拓展,努力塑造山西旅游品牌。

 

★山西省文旅集团揭牌成立

 

83日,山西省文化旅游投资控股集团有限公司在太原揭牌成立。这是省委省政府着力打造我省文化旅游旗舰企业的重大举措,在我省文化旅游发展史上具有标志性意义,力争通过3年左右运营,进入全国旅游20强,成为国内文化旅游业的一支劲旅。

 

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黄河长城太行:三景奇观点亮表里山河

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“黄河之魂在山西,长城博览在山西,大美太行在山西。”作为中华民族的主要发祥地之一,山西是我国旅游资源最为富集的省份,几千年的历史长河给这片黄土地留下了太多的文化积淀和历史遗存。

 

★滔滔黄河水 九曲十八弯美景天成

 

黄河是华夏民族的母亲河,更是山西人的母亲河,哺育了这一方水土。黄河文化陶染着三晋文化,这条大河犹如一条绚丽的黄丝带,串联起山西西缘一颗颗明珠。

 

在世界最狭长的晋陕大峡谷之间,闪耀着走西口文化,点缀着西口古渡、碛口古镇,铸就了以汹涌澎湃的壶口瀑布为代表的坚贞不屈的黄河魂;那九曲十八弯的黄河岸边,回荡着船夫号子、山曲儿、伞头秧歌、威风锣鼓,奏响了山西儿女的黄河情;在晋陕豫平原上,冲刷出最适宜农耕文化滋生发展的汾渭黄汇聚的“黄河三角洲”,演绎着华夏五千年的文明史。

 

让我们一同行走在晋陕交界的黄河岸边,感受黄河的每一次弯转与跌落,追溯厚重历史,体味黄河文化。

 

★雄雄古长城 险关漫道写民族精神

 

“万里长城万里长,长城外面是故乡……”长城,承载着历史与文化,经历了沧桑和荣辱,既是卓越的军事防御工程,又是华夏传统人文精神的具体体现。

 

山西,坐落在黄土高原隆起部分,自古就是屯兵阻敌的天然要地,因此,古长城也就紧紧地依附在这自然形成的山河之间。从战国到明清,历代王朝在山西共修筑了七千多里的长城,目前尚有遗迹可辨的仍有3500多公里,其中,明代修筑的长城规模最大,保存最为完好,此外,也有部分残存的战国长城、北齐长城、北周长城、隋长城、宋长城等。长城遗迹从兴县西北部的黄河东岸开始,沿管涔山和恒山山脉向河北方向延伸。

 

三晋大地,关山重重。山西境内长城线上的关隘,有的耸立在山脉峡谷断裂的地方,有的建造在河流渡口之处,人们凭险而守,一夫当关万夫莫开。让我们触摸这些关隘遗迹,感受中华民族悠久的文明史和不屈不挠的抗争精神。

 

★巍巍太行山 奇山秀水藏厚重人文

 

绵延八百里,蜿蜒多起伏的太行山位于河北、山西和河南三省交界处。这里山有多高,土就有多厚。就是在这里,蕴涵着丰富的黄土文化。忻州市、阳泉市、长治市、晋城市等都属于太行山地区。

 

这里有太行风光雄峻,茂密的原始森林,奇特的岩溶洞穴,清澈的河湖、飞瀑令人神往;这里历史文化林立,留下了历代帝王将相、达官贤士、文豪武杰、宗教名流、神医巧匠的足迹。而在大山的褶皱里,还积淀着深厚的人民革命的底色,太行山沿线还是山西省红色旅游资源的集中地,是全国红色旅游的重要组成部分。

 

沿着巍巍太行山,游人可以在山间一路感受绿林花海的醉人美景、革命红色景点的革命文化以及历史遗迹的璀璨厚重。

 

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红黄黑白紫彩:五色食谱绘就丰饶物产

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山西境内南北跨越三个气候带、七个气候区、六十四个气候类型,形成丰富多样的小气候群体。三晋儿女在这片以黄色为主的土地上辛勤劳作,早已创造出品质独特、色彩更加丰富的特产,耕耘出了更加多姿多彩的生活。

 

★红

红色的山西特产代表着三晋儿女的热烈、奔放与激情,还有对生活美好、吉祥如意的期许。

 

☆平遥牛肉

说起山西的红,首推平遥牛肉。一块生肉、一把食盐、一锅清水……简单的原料因独特的工艺发生质的变化,切割、腌渍、锅煮,任何一道工序都容不得半点马虎。平遥牛肉清代时已誉满三晋。据史料记载,清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。

 

☆柳林红枣

山西柳林红枣长于黄河两岸,俗称“滩枣”,因生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上而得名。环境优美、空气清新、日照充足、昼夜温差大,是母亲河源源不断滋养孕育的精华,其特点是颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称“人参果”。

 

☆临猗苹果

临猗苹果是中国地理标志产品。临猗苹果独特的品质与临猗县独特的气候环境密不可分。这里位于晋豫陕金三角地带,气候温和,光照充足,昼夜温差大,环境无污染,平均海拔高度500-800米,年降雨量512毫米,无霜期217天,光照2353小时,年平均气温13.6℃,7-10月昼夜温差12℃,是栽植水果的最佳适宜区。

 

★黄

黄色的山西特产带给人充满希望的感觉,如三晋儿女一般,充满活力,奋发向上。

 

☆大同黄花

大同县是闻名全国的黄花菜主产地,享有“黄花之乡”的盛名。自明末清初以来,黄花菜历史上一直是进贡皇家的滋补贡品。黄花是一种营养价值很高的蔬菜。大同黄花花鲜嫩、色金黄、角长肉厚,线条粗壮,肥颀整齐;脆嫩清口,久煮不烂。难怪有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”的说法。

 

☆太谷饼

“平遥的牛肉太谷的饼……”著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的《夸土产》让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼因产于太谷县得名,始于清代,以其香、酥、绵、软而闻名全国,是“晋商饮食文化”的典型代表,享有“糕点之王”的美称。冷食太谷饼,酥而不硬,软而不皮,而且储存时间长,久储味道不变,既可作茶点,也可旅行食用。

 

☆沁州黄小米

小米被尊为五谷之王,山西则是小米的故乡。一碗暖胃小米粥,一碟小菜,这是山西人早晚餐最常见的主食。在山西,最著名的小米当数我国“四大名米”之一,产自长治市沁县的“沁州黄”小米。“沁州黄”不但煮饭味美甜香,营养价值也高于一般小米。当地百姓称其为“金珠子”,并且有一句民谚:“金珠子,金珠王,金珠换不来沁州黄。”

 

★黑

外地人称山西人为“老西儿”,其实这个“西”字便与这黑色的特产有关。

 

☆山西陈醋

对于很多山西人来说,日常饮食如果没有醋,一天的生活总觉得少了些什么。醋古称醯,这个字与“西”同音同声,“老西(醯)儿”指的就是食醋之人,也可说是生活在山(太行山)西的人。“有醋可吃糠,无醋肉不香”,山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世,今天,山西人依然保留着排队买醋的传统,这样一种情怀打来的醋吃起来更加香甜。

 

★白

你说得白是白,山西人的白是一片清澈的透明,是没有瑕疵的晶莹。

 

☆山西汾酒

汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入《二十四史》,使汾酒一举成名。名酒产地,必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为“神泉”。取自神泉之水,选用晋中平原的质优高粱、大麦、豌豆,采用独特的酿造技艺,使得酒液晶亮、入口香绵、甜润醇厚。

 

★紫

紫色是由温暖的红色和冷静的蓝色化合而成,是极佳的视觉刺激色,山西的紫,同样是刺激味蕾的佳品。

 

☆清徐葡萄

倚青山,环抱绿水,半城山色半城湖,这就是清徐。这里有得天独厚的优势,气候温和、光照充足、昼夜温差大,造就了享誉全国的葡萄。清徐葡萄皮薄、粒大、糖分高,色彩鲜艳,它们的果汁像蜜糖一样甜,具有浓郁的香味儿。此时正是葡萄成熟的季节,在葡萄成熟的季节,凉棚内的葡萄架枝繁叶茂,一棵棵葡萄树形成了一个巨大的伞把阳光盖住,一串串葡萄如装饰的彩灯,密密地垂吊着,迎八方来客。

 

☆紫皮蒜

与葡萄香甜的紫色不同,山西的另一种紫辛辣而刺激,那就是恒山小石口大的紫皮蒜。该蒜蒜皮紫红,头肥瓣大,辛辣味浓,长存不减味,久放不变色,捣成的蒜泥,放置3天以上色味均不变。人们称道:“小石口的紫皮蒜,产在村南峪口湾,每头都是四六瓣,车辗不碎,脚踩不烂,经久色不变,香味四处散,调味又做药,堪称‘金不换’。”

 

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(责任编辑:王中信)

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