主流媒体 山西门户

平遥牛肉:山西传统龙头企业紧跟O2O 插上转型翅膀

时间:2015-12-29 09:55 来源:山西新闻网 进入论坛 手机读报 我要评论 A+ A-

  过去一年多来,各种数据均显示,山西经济持续下行,背负着压力艰难前行的企业不在少数。而山西平遥牛肉集团作为知名“中华老字号”企业,2014年完成销售收入60870万元,上交税金3223万元,实现利润2270万元。今年12月,在山西特产聚划算活动中,冠云平遥牛肉旗舰店的销售量更是令人惊叹,比同期增长100%以上。

  其实,从2014年开始,平遥冠云牛肉便搭上了“山西品牌中华行”这艘品牌“航母”,载着产品、带着服务行遍全国各省市。如今,平遥冠云牛肉又乘着“山西品牌网上行”的东风,不仅稳定了原有的市场网络,还形成了以“山西为核心、华北为重点、辐射全国”的市场格局。

冠云二万吨平遥牛肉生产线

平遥冠云牛肉生产线

  平遥冠云牛肉何以在经济下行的大环境中使得销量不降反增?这离不开其色泽红润、鲜嫩诱人的肉质,离不开其产品在消费者群体中人人相传的好口碑,离不开其完善的销售网络和不断拓宽的销售渠道,离不开其利用互联网思维加速电商转型的敏捷……

  据史书记载和民间传说推断,平遥牛肉源自西汉、立于唐宋、兴于明清、盛于当代。晚清年间,“闻其香而提神,食其肉而解困”的平遥牛肉小有名气;上世纪30年代,平遥牛肉开始远销北京、天津、西安等地,每逢秋冬季节,各地行商都会纷至沓来;1956年,平遥牛肉在北京举办的全国食品名产展览会上被评为全国名产,开始远销朝鲜、蒙古国、新加坡、泰国、菲律宾、印尼等国家,飘香海外。

  如今,山西平遥牛肉集团集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体,能够生产平遥牛肉、驴肉、猪肉、鸡肉、兔肉、冷鲜肉、冷冻肉、牛副产品、食用菌等9大系列100多个品种和规格。而产品的销路不仅辐射民航、高铁、沃尔玛、家乐福、美特好等实体店铺,还入驻了淘宝网、京东商城等线上销售平台。

种牛繁育2

种牛繁育

  “今年,上海、昆明、南昌、西安等地的经销商都签订了合同,之后每月销售均能增加10万元以上。重庆、武汉、珠海等地的客户也竞相签约成为冠云牛肉的忠实经销商。”山西平遥牛肉集团有限公司董事长雷秉义说,他们顺势在原有基础上扩大销售网络,新开拓了8个省份的销售渠道。

  其实,平遥牛肉集团作为我省传统行业的龙头企业之一,在电商领域也来了个“华丽转身”。目前,天猫、京东商城、1号店及微商户均开设有旗舰店,今合网、乐村淘、善融商务等也设有销售平台。此外,还在淘宝C店拥有大量的分销平台,对销售冠云系列产品有着中流砥柱作用。

  以实体销售为基础,在线上销售中摸爬滚打,平遥冠云牛肉追求线上与线下销售齐头并进。每次在实体销售现场,工作人员都会通过线下的购买宣传线上的旗舰店等平台,使好多在线下购买的消费者形成二次以上的线上复购,成为冠云的忠实客户。而线上销售时,又能为消费者提供更全品类和规格的产品选择,既满足了客户需求,又为企业增加了新的经济增长点。

真空车间

真空车间

  按照惯例,今年十一月以来,平遥牛肉属于市场淡季。不过有趣的是,随着线上销售的不断深入,平遥冠云牛肉通过发放优惠券、发红包、折上折、钻展、直通车等活动为店铺引流,提高了品牌的知名度。通过线上销售的带动,线下卖场“双11”和“双12”开展的系列品牌促销活动,使得销售量比同期有了很大增长。

  最近,平遥冠云牛肉又同腾讯公司签订了微商户入驻协议,进一步拓展了移动电商市场。而企业也在不断调整产品结构,以适应快速变换的线上销售,使冠云产品的风味向适应全国不同层次的多品味转变,比如:“悠U牛吧、悠U牛筋、筋肉香恋、QQ香去骨猪蹄”等一批适应不同地区消费者口味和习惯的产品应运而生。

  在“世界的平遥”,打造“中国的牛肉”。雷秉义说,未来,平遥牛肉集团作为传统企业,将与互联网有机融合,继续开发牛骨、牛皮、牛血等牛副产品的高附加值,走产业链发展之路。与此同时,还要加强和完善平遥牛肉博物馆项目,并与公司产业链和平遥古城的优势有机地联系起来,稳步推进企业上市进程。

  山西新闻网记者 任思雅

( 责任编辑:郝亚红 )
分享到:

相关链接

网友评论

网站声明

山西日报、山西晚报、山西农民报、三晋都市报、良友周报、山西经济日报、山西法制报、山西市场导报、百姓生活资讯所有自采新闻(含图片)独家授权山西新闻网发布,未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:“山西新闻网-山西日报 ”。
  山西新闻网版权咨询电话:0351-4281485。如您在本站发现错误,请发贴至论坛告知。感谢您的关注!
  凡本网未注明“来源:山西新闻网(或山西新闻网——XXX报)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

视频新闻 微信公众号:shitingbu