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太原检查“小饭桌”保卫学生舌尖安全

时间:2018年09月05日 15:39 来源:山西青年报

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  9月4日,太原市小店食药监局下发 《关于加强秋季开学学校食堂及校园周边食品安全监管工作的通知》,安排部署对全区学校幼儿园食堂、小饭桌、校园周边食品经营户开展为期一个月的食品安全专项检查。

  此次专项检查对辖区学校幼儿园进行全覆盖检查,重点检查从业人员健康证明,设施设备运转情况,购进使用食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期,场所、餐用具等的清洁状况以及食品留样等。要求学校严把进货查验关,严格限定外购直接入口食品的种类,严格筛选外购直接入口食品的供货者,不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品,同时加强对春季学校食堂检查发现问题整改落实情况的回查。

  同时,对中小学周边所有小饭桌进行星级评定并及时公示评定结果,严查校园周边"五毛"食品,对销售三无食品,过期、变质食品等违法行为进行严查重处,并将幼小衔接培训机构食堂、校园周边开展网络供餐服务的餐饮单位作为重点检查对象。

  食药监部门要求各学校幼儿园食堂严格落实食品安全主体责任,严格落实校长、园长为食品安全第一责任人的管理制度。在开学前组织一次从业人员全员参加的食品安全培训、开展一次全方位的食品安全管理自查,提倡学校、幼儿园食堂举办家长开放日活动,真正让家长看得明白,学生吃得放心。  本报记者 郭丽菲

(责任编辑:王丹)

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