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不吃主食影响智力

时间:2018年02月13日 05:01 来源:山西新闻网--三晋都市报

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    春节是一个欢乐、团圆的节日,亲朋好友聚在一起,吃喝玩乐,欢快热闹。与此同时,春节期间身体也容易出现不适。2月8日下午,省卫生计生委组织召开了“健康过大年 专家来支招”的医学健康知识讲座。会上,来自我省医学院校、医疗机构的专家教授分别就春节期间需要注意的健康事项进行了详细解说。

饮食篇:多吃蔬菜,主食不可少


    山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任邱服斌说道:春节是合家团圆的日子,一家人围炉而坐,大快朵颐,把酒言欢,在这样喜庆的气氛下,免不了因饮食不当而突发疾病,节日期间很多到医院急诊看病的患者是吃出来的毛病,例如:急性肠胃炎、急性胆囊炎、血糖过高、痛风突发、脑梗死等,为了预防和避免出现这些状况,建议大家在节日期间要关注自己的饮食。
    适量摄入鸡、鸭、鱼等富含白肉的食物。我们老百姓常吃的牛、羊、猪肉则为红肉,其饱和脂肪酸含量过高,对心脏血管健康危害较大,要尽量少吃;多吃新鲜的应季蔬菜。新鲜蔬菜是促进主食和油脂代谢的最好食材,春节期间肥甘厚腻的食物吃多了,就来点水煮菜帮其消化,荤素比例达到12~13比较合适。特别是绿叶菜和菌藻类,这两类食物是极好的“清脂剂”,不仅能量极低,吃1斤绿叶菜也不过半两馒头的能量,且含有丰富的矿物质钾、钙、镁、铁等,是控制血糖升高、调节血压、降血脂的常备菜。春节的餐桌上,应该天天有绿叶菜和菌藻类,同时为了最大限度地发挥蔬菜的健康功效,特别是绿叶菜和菌藻类,其中较好的烹调方式是凉拌或蒸煮,切不可用大量的油来加工,特别要减少荤油的使用量;主食不可或缺。我们有个习惯,在聚餐时吃到最后往往会选择不吃主食,这是不可取的。主食可以为人体提供丰富的碳水化合物,如果缺乏碳水化合物,尤其是小孩子,会影响其智力发育。如果饮食中不能及时补充碳水化合物,那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少,进而导致血糖降低,血糖供应不充足则会导致大脑所需的葡萄糖供给不足,从而严重影响大脑活动;饮酒要适量。适量饮酒可以活血化瘀,饮酒过量则对身体有很大伤害。酒精代谢过程中,需要大量的B族维生素,当你在饮酒的时候,多吃富含B族维生素的食物,可以促进其代谢,如:全谷类食物、鱼类,也可服用B族维生素补充剂。

急救篇:异物卡喉,处理要得当


    山西医科大学第二医院急诊科主任医师李燕,就春节假期容易发生的危险及一旦发生危险后的急救处理的方法流程为大家做了说明,以便大家学会自救救人,过一个和谐快乐的春节。
    急性呼吸道异物堵塞在生活中是一种常见意外情况,气道堵塞后无法进行呼吸,严重者甚至可能因缺氧而意外死亡。
    在急救时,家属常常采用拍打病患背部,或将手指伸进口腔咽喉去取的办法排除异物,其结果不仅无效反而使异物更深入呼吸道。海姆立克腹部冲击法使得胸腔内的气体会在压力的作用下自然地涌向气管,一次不行可反复多次,从而有可能将异物排出,恢复气道的通畅。
    需要我们注意的是,在异物卡喉中鱼刺卡喉比较特殊,鱼刺卡喉切勿硬吞饭,因为较硬的鱼刺有可能刺入气管或者食管邻近的器官,处理不当可能引起严重后果。处理过程中能看见的鱼刺就直接用手或镊子取出,若看不见或当事人已不能说话,应及时就医。尽快看医生才是正道,如果利用海姆立克法进行急救,有可能是无效的。

疾病篇:发烧腹泻,要合理用药


    由于这个时候正值冬末春初,天气很不稳定,加之节日期间各种诱人的美食,很容易使孩子们罹患常见的呼吸道及消化道疾病。山西医科大学第一医院儿科主任医师阴怀清表示,发热是机体抵抗病原体对身体侵袭的一种方式,在一定的体温下对机体清除病毒、细菌等有害病原体是有利的。但是,高热甚至超高热对身体是有较大损害的。一般体温超过38.5,就需要考虑应用退热药物(退热药物主要有布洛芬和对乙酰氨基酚)。尤其需要注意的是,有癫痫或热性惊厥病史的宝宝们,需在38时及时食用退热药,同时多喝水、并行物理降温。若发生惊厥,需注意防止误吸及舌咬伤,观察宝宝发作时的表现、发作时间及体温,同时积极去附近医院就医。
    宝宝腹泻的治疗原则为继续饮食、预防脱水及合理用药,主张应用消化道黏膜保护剂(蒙脱石散)、调节肠道菌群药物(双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等)。若伴有不同程度的脱水时,需及时就医。
    总之,节日期间还是要注意小朋友们的饮食起居,少量多次喝白开水,不喝饮料,不吃糖,少食生冷油腻辛辣刺激性食物,尽量少去人群密集的公共场所,适时添减衣服等,做到预防为主,大大降低孩子们发病的几率。

本报记者 邱会珍 文/图

(责任编辑:李琳)

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